干冰凍糖葫蘆怎么做的

凍干冰糖葫蘆的做法

1、由冰糖葫蘆經(jīng)過(guò)冰凍制作而成，所述的冰糖葫蘆由冰糖葫蘆原料經(jīng)竹簽穿成，然后在穿成的冰糖葫蘆原料上掛上冰糖漿，所述的冰糖葫蘆原料為桔子、山楂、蘋(píng)果、山藥等水果。

2、涂油在冰糖葫蘆做好后，涂一層食用油，不僅表面的糖會(huì)變得油亮好看，而且糖也不易融化。

3、 把準(zhǔn)備好的山楂處理好，浸泡水中半小時(shí)，把泡好的水果串在一起。其次鍋中放入開(kāi)水和冰糖，開(kāi)小火炒，慢慢把冰糖熬化，慢慢攪動(dòng)，一直熬出小細(xì)泡。最后放入水果串，裹勻糖漿取出冷卻，冰糖葫蘆就完成。

4、冰糖葫蘆做法 原料：山楂、冰糖、開(kāi)水、小番茄、草莓、金桔。第1步、準(zhǔn)備一些新鮮的山楂、草莓、金桔還有獼猴桃，來(lái)做糖葫蘆，也可以準(zhǔn)備的多一點(diǎn) 了，先把它們洗干凈，瀝干水分。

5、糖葫蘆的制作方法如下：材料準(zhǔn)備：山楂、冰糖、鹽、芝麻。買(mǎi)回來(lái)的山楂，放入容器中，然后加入適量的清水和少許鹽浸泡10分鐘，然后再搓洗干凈后再用清水沖洗干凈，晾干備用。

冰糖葫蘆怎么做

做冰糖葫蘆的方法：主料：山楂 十個(gè)。輔料：冰糖 一把。

做好冰糖葫蘆，其實(shí)最關(guān)鍵的步驟還是熬糖。將水燒開(kāi)，冰糖放入鍋內(nèi)，將冰糖融化。不要攪拌，可以端起鍋來(lái)微微晃一晃，讓糖水受熱更均勻，幅度一定不要大，防止糖霜掛壁結(jié)晶。

過(guò)程如下：準(zhǔn)備2：1比例的冰糖和開(kāi)水。將冰糖碎放入鍋中，倒入同等份量的開(kāi)水，中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解。當(dāng)所有的冰糖都溶解后轉(zhuǎn)小火，慢慢加熱，大約在七八分鐘。

做冰糖葫蘆的幾個(gè)竅門(mén)有1：先把食材準(zhǔn)備好，需要山楂，竹簽，白糖和清水。2：山楂洗干凈不能有水分，不然山楂占不到糖，3用小刀把山楂切成兩半去核，可以省去吐核的煩惱。

準(zhǔn)備好鍋灶，常用銅制鍋熬制，如果找不到，用一般的鐵鍋也 另外備好白砂糖、清水、竹簽、勺子等以備使用。把一個(gè)銅鍋放在火上，加入適量清水，再放入白砂糖。水與糖的比例是2比1。

求制作冰糖葫蘆不化糖,保存的時(shí)間長(zhǎng)的做法。

最后，將做好的冰糖葫蘆放在一旁冷卻，并涂上油，即可不容易化掉。

分鐘左右，具體步驟可參考以下做法 熬冰糖葫蘆需要先向鍋里加入適量涼水。

山楂清洗干凈，去掉蒂部。 大塊的冰糖放入微波爐高火一分鐘，輕輕一掰，立馬變碎片。 清理干凈的山楂用竹簽子串起來(lái)。 將冰糖碎放入鍋中，倒入同等份量的開(kāi)水。

凍干冰糖葫蘆怎樣烘干

1、將蘸好糖漿的山楂串放在油紙或者不粘面板上，等待糖漿凝固。凍干處理：將凝固后的冰糖葫蘆放入凍干機(jī)中，進(jìn)行凍干處理。凍干機(jī)的溫度通常設(shè)置在-40°C至-50°C，真空度保持在10-20Pa。

2、 把準(zhǔn)備好的山楂處理好，浸泡水中半小時(shí)，把泡好的水果串在一起。其次鍋中放入開(kāi)水和冰糖，開(kāi)小火炒，慢慢把冰糖熬化，慢慢攪動(dòng)，一直熬出小細(xì)泡。最后放入水果串，裹勻糖漿取出冷卻，冰糖葫蘆就完成。

3、制作技術(shù)不同。凍干冰糖葫蘆對(duì)山楂進(jìn)行真空脫水處理凍結(jié)成固體的水果，在真空條件下干燥結(jié)束后冰霜熔化排出，從而在凍干箱內(nèi)得到凍干冰糖葫蘆。

4、由冰糖葫蘆經(jīng)過(guò)冰凍制作而成，所述的冰糖葫蘆由冰糖葫蘆原料經(jīng)竹簽穿成，然后在穿成的冰糖葫蘆原料上掛上冰糖漿，所述的冰糖葫蘆原料為桔子、山楂、蘋(píng)果、山藥等水果。

5、通過(guò)低溫冷凍，將水果中的水分迅速凝固，然后在真空條件下使水分升華，從而達(dá)到干燥的目的。這種技術(shù)不僅能夠保持水果的原有風(fēng)味，還能夠有效防止微生物的生長(zhǎng)，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。

6、第4步、用準(zhǔn)備好的簽子直接一顆顆的串上去就行了，山楂、草莓、水果，都隨意搭配。