肉干冰凍食物怎么做的快

冰凍排骨怎么做好吃

1、主料：排骨500克、蔥白1根、香葉2片、姜2片、蒜4瓣、桂皮1塊、大料1朵、食用油1勺、鹽1小勺、冰糖35克、醬油1勺、黃酒4-5勺、冷水適量、開水適量。排骨解凍，涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開。

2、加入蒸肉米粉用手抓勻，腌制時間越久越入味，頭天晚上腌制好放入冰箱冷藏，第二天可以直接擺盤放入鍋中蒸。 紅薯洗凈去皮切成小塊放入盤底，將腌制好的排骨放在紅薯上面，直接進鍋蒸。

3、玉米排骨湯 材料：豬排骨500g、蔥適量、姜適量、八角適量、水果玉米適量、鹽適量、香菜適量。鍋子燒水，將解凍小排骨放入，焯水去血沫。將排骨撈出，沖洗干凈。

如何做風干牛肉

1、我認為風干牛肉干制作方法：將新鮮牛肉切條，用調(diào)料腌制后用竹簽或鐵簽穿起，掛在通風處風干7-10天，然后用油煎炸至金黃即可。

2、將牛肉切成七八公分左右的條狀。將無碘鹽加花椒放鍋中炒制，中小火炒出花椒香味，待食鹽涼透后放入牛肉中攪拌，揉搓均勻，腌制兩三天。兩三天后將牛肉取出，用細繩穿透牛肉掉在通風的陽臺，開始自然風干。

3、取下風干好的牛肉放入烤箱（烤箱預(yù)熱180度）烤20分鐘左右，期間要把牛肉翻一下面（具體時間要視牛肉干的厚度來決定，勤打開烤箱觀察，可以用剪子剪一個比較厚的看看里面熟沒熟）。

4、自制風干牛肉干的做法如下：主料：牛肉。輔料：花椒、麻椒、黑胡椒、孜然粒、辣椒面、料酒、鹽、味精。工具：砧板、搟面杖、鍋、保鮮膜、牙簽、碗、烤箱。

牛肉干怎么做

1、牛肉干怎么腌制入味 原料：牛肉、生姜片、大蒜片、大蔥片、白糖、生抽、料酒、蠔油、肉桂棒或者桂皮、花椒、八角、鹽。做法步驟：第1步、將牛肉順著紋理，切成手指大小的條狀。

2、先將牛肉切片，加鹽放冰箱腌10分鐘以上。鍋燒熱，放油（可以兌一點花椒油），下牛肉片，炒散。加料酒，一兩勺生抽，一勺老抽。

3、香辣牛肉干怎么做 把牛肉切條，加入蔥姜料酒過水撈出，油熱后下鍋炸之后撈出，鍋中放入胡椒粉，麻辣調(diào)料再次翻炒 。

4、第六步：切好的牛肉條和少量剛剛煮牛肉的汁一起翻炒，直至牛肉汁全被牛肉條吸收。再加入適量的菜籽油和少量的玉米油，這次翻炒均勻后便可以享用了，一道美味的牛肉干就做好了。

速凍食物如何快速化冰速凍食物怎么快速化冰

1、冷藏解凍 可以將速凍食物轉(zhuǎn)移到冰箱冷藏室解凍，但是冷藏解凍的時間較久，需要提前一天處理，生鮮海鮮不建議在冷藏室解凍超過2 天，其他肉類也不建議超過3 天，避免腐壞。

2、冷空氣解凍 冷空氣解凍法需要較長時間，但肉汁流失較少，其做法是原包裝中保留冷凍肉，通宵放入0℃-5℃的冰箱冷藏室中緩慢解凍。

3、熱水解凍 速凍的食物溫度會比較低，可以提前把熱水倒入容器中，然后把冰凍的食物放進去，完全浸泡，大概10分鐘左右，就可以完全解凍了，對比冷水解凍要快很多。

怎樣使冰凍的排骨,很快化開

為了快速熟化凍排骨，使用壓力鍋是一個效果更好的選擇。

凍過的排骨在在冰箱冷藏里需要8至9個小時才能解凍。

排骨快速解凍的方法，可以把凍排骨放入冷水中，5至10分鐘分鐘就可以解凍，這樣解凍的排骨，能夠保持排骨湯十分和營養(yǎng)，速度快，效果好。

如果是準備第二天用，就在晚上把凍排骨從冷凍室移到冷藏室自然解凍，原汁原味；如果時間允許就把凍排骨放在盆中自然化開或放在冷水中沖；時間很緊迫的情況下，就放在微波爐中直接用微波解凍；用鋁盆解凍。

將排骨從冰箱中取出，將排骨放在裝水的盆里泡半小時左右，注意要連袋子一起進行浸泡。等裝著排骨的袋子與排骨有點分離后，將排骨倒到水中進行清洗，洗三次左右，只要把一些臟的和血洗凈即可。