將干冰倒入西瓜中會怎么樣

西瓜上開孔,然后放入干冰會怎樣

1、記得看過央視的科學(xué)大求真，有一期的實驗就是將干冰注入到西瓜內(nèi)部，過一段時間之后西瓜整個就爆炸了，這個實驗不能隨便做，有一定的危險度，一定要做的話要穿戴好防護服確保安全，還在正規(guī)的實驗室完成。

2、是的。西瓜與干冰放在一起，瓜瓤表面會形成一層膜，從而喪失其口感，其中的水分也容易結(jié)成冰晶，食用后可能刺激咽喉或者引起牙痛等不良反應(yīng)。干冰是固態(tài)的二氧化碳，一般在6250點5498kPa壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。

3、西瓜和干冰放在一起變酸的原因是：干冰釋放二氧化碳：干冰會迅速蒸發(fā)并釋放二氧化碳，高濃度的二氧化碳會與水反應(yīng)形成碳酸，導(dǎo)致西瓜變酸。二氧化碳溶解在水中形成碳酸：當(dāng)干冰融化時，產(chǎn)生的二氧化碳會溶解在西瓜中的水分中，生成碳酸，從而使西瓜變酸。

4、由此可見，切開的西瓜放入冰箱，其表面依舊會滋生細(xì)菌。有專家解釋說，這是因為，在西瓜切開的過程中會沾染上細(xì)菌，冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖，并不能凍死細(xì)菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，會為細(xì)菌的生長繁殖提供必備的原料。而這些細(xì)菌往往會導(dǎo)致人食物中毒，引起腹瀉等。

5、不會。發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物的過程。不過西瓜放在干冰里面沒辦法發(fā)酵，因為干冰太冷導(dǎo)致微生物無法存活導(dǎo)致無法發(fā)酵。

6、一般情況下，如果西瓜已經(jīng)被切開，放在冰箱中，4 6小時是不會壞的，不能再保存太長的時間，因為這是夏天，溫度是比較高的，即使是放在冰箱中也會腐爛變質(zhì)。所以大家在保存西瓜的時候，一定要注意，不能把西瓜放在冰箱中就不去管它，如果超過三天之后，一定要及時處理掉。

西瓜冰了之后真的會更甜嗎

1、西瓜給冰過后，的確會甜一點。因為在3—8攝氏度左右，西瓜的糖份更易于凝聚，所以吃起來就覺得比較甜。而且不但水果冰過了好，肉也是一樣，因為肉經(jīng)冰鎮(zhèn)后，不僅能去掉其本來的腥味，而且經(jīng)一熱一冷，肉的纖維組織更緊實，所以吃起來更覺得韌口，更為鮮甜。

2、冰過甜。因為在3—8攝氏度左右，西瓜的糖份更易于凝聚，所以吃起來就覺得比較甜。而且不但水果冰過了好，肉也是一樣，因為肉經(jīng)冰鎮(zhèn)后，不僅能去掉其本來的腥味，而且經(jīng)一熱一冷，肉的纖維組織更緊實，所以吃起來更覺得韌口，更為鮮甜。

3、西瓜冰鎮(zhèn)后會更甜是因為果糖低溫下更甜。西瓜吃起來是甜的是因為在西瓜里有很多果糖，但是果糖的甜度受溫度的影響很大，40C以下時，溫度越低，果糖甜度會越高。除西瓜外，蘋果、梨、荔枝等大多數(shù)水果在冰過之后會更甜，因為它們都含有果糖。

西瓜上開個孔,把干冰放進去會怎樣

記得看過央視的科學(xué)大求真，有一期的實驗就是將干冰注入到西瓜內(nèi)部，過一段時間之后西瓜整個就爆炸了，這個實驗不能隨便做，有一定的危險度，一定要做的話要穿戴好防護服確保安全，還在正規(guī)的實驗室完成。

是的。西瓜與干冰放在一起，瓜瓤表面會形成一層膜，從而喪失其口感，其中的水分也容易結(jié)成冰晶，食用后可能刺激咽喉或者引起牙痛等不良反應(yīng)。干冰是固態(tài)的二氧化碳，一般在6250點5498kPa壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。

西瓜和干冰放在一起變酸的原因是：干冰釋放二氧化碳：干冰會迅速蒸發(fā)并釋放二氧化碳，高濃度的二氧化碳會與水反應(yīng)形成碳酸，導(dǎo)致西瓜變酸。二氧化碳溶解在水中形成碳酸：當(dāng)干冰融化時，產(chǎn)生的二氧化碳會溶解在西瓜中的水分中，生成碳酸，從而使西瓜變酸。

不會。發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物的過程。不過西瓜放在干冰里面沒辦法發(fā)酵，因為干冰太冷導(dǎo)致微生物無法存活導(dǎo)致無法發(fā)酵。

放置冰箱內(nèi)3天西瓜一般不會變質(zhì)的。但是最好也不要吃了，因為當(dāng)西瓜切開了，放在冰箱存放2小時就會有10多個菌落，冷藏12小時后有100多個，冷藏24小時的則有至少300個，冷藏36小時的達600個。由此可見，放了三四天的西瓜表面滋生了多少細(xì)菌。

西瓜開了個三角口能放一天嗎 西瓜開了個三角口能放一天，但前提是要放在冰箱冷藏，畢竟現(xiàn)在的天氣這么的炎熱。而且在西瓜切開的過程中會沾染上細(xì)菌，冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖，并不能凍死細(xì)菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，會為細(xì)菌的生長繁殖提供必備的原料。