蠔仔肉沒干冰怎么擺盤好看

如何存放生蠔不會壞

1、帶殼保存，即使在普通室溫里牡蠣也可以存活。取出肉來的保存，如果冰箱帶有零度保鮮功能，應(yīng)該可以保存5天左右，一般的冷藏是3天。如果冰凍叫冰鮮，將牡蠣放入保鮮盒里，冷凍就可以，牡蠣本身會有湯汁，不要倒掉，一起冰凍，可以保持鮮味。

2、冷藏法：將買回的生蠔放進(jìn)大碗中，加入冰水（而不是冷水），直至覆蓋生蠔，放在冰箱里保存。用這種方式冷藏的生蠔可以保存3-4天。 冷凍法：將生蠔的肉剔出，清理干凈不干凈，如有不干凈的部分，可以先用清水洗去沙泥和雜質(zhì)，晾干，再將其放入密封袋中，放入冰箱的冰柜內(nèi)冷凍。

3、冰箱冷藏 想讓生蠔存放過夜不死，可以采取冷藏保存的方法。將生蠔清洗干凈后，放入干凈的盆中，然后用較大的濕布蓋在生蠔頂部，保持濕度，最后將盆放入冰箱的冷藏層中即可。清水浸泡 想讓生蠔存放過夜不死，可以采取清水浸泡的方法。

4、將生蠔放在冰箱中冷凍，會對生蠔鮮美的味道和口感帶來一定的影響，若是長期冷凍，其所具有的豐富營養(yǎng)價值也會收到損失，因此，將生蠔放在冰箱冷凍的時間不能過長。保鮮膜包好保存 用保鮮膜包好，另外加點(diǎn)鹽放在冰箱里面即可，不過盡量早點(diǎn)食用比較好，時間久了不新鮮，影響味道的。