青紅干冰蝦該怎么做的好吃

怎么做各種好吃的蝦

1、相比于小龍蝦的情況下，明蝦肉大量，且烹調(diào)方法也更多，味兒也更好吃，相同的價錢，我為什么沒有買基尾蝦呢 明蝦這類大蝦，我們既可用于鹽焗，又能夠拿來做清蒸的，或者拿來做水焯，要不然就是拿來做蒜蓉大蝦。在各種做法中，我最喜歡的一道方式就是蒜蓉大蝦，其結(jié)合蒜末的香氣之后，也會變得下飯菜、又下酒菜。

2、茄汁糖醋蝦 原料：蝦，鹽，雞精，蔥，姜，料酒，醋，香油，淀粉，番茄醬，白糖，胡椒粉。做法：蝦處理干凈洗凈后用鹽、胡椒粉、料酒腌制15分鐘之后瀝干水份。炒鍋熱油，下入瀝干水份的蝦，炸至兩面金黃后撈出。

3、蝦洗凈后，用牙簽挑出蝦線備用。鍋內(nèi)放水，加入少許鹽，放入蔥段、姜片，大火燒開。倒入蝦，再倒入適量料酒，大火燒開后再煮1分鐘，然后撈起，瀝干水分。小碗中加入生抽、姜末、蒜末、陳醋，攪拌均勻，蘸醬做好了，蝦剝好蘸點醬吃，味道更好。

4、油燜大蝦 先將大蝦開背去蝦線，然后熱油煸炒姜絲和大蝦，加入糖、鹽、番茄醬等調(diào)料后蓋蓋悶煮，最后翻炒均勻即可。香辣蝦 將海白蝦背脊開邊，熱油炸香花椒和干辣椒，再加入姜蒜片、泡椒等翻炒，最后加入大蝦炒熟，調(diào)味后即可食用。

5、白灼大蝦 把大蝦洗凈后用剪刀剪去大蝦的長須。取煮鍋一只加入清水，放幾?；ń?，幾片姜片，幾片蔥花，一點料酒，幾滴油，等水開后放入洗好的大蝦，開鍋后煮一分鐘撈出裝盤，沾醬油汁食用。 鹽水蝦 把大蝦洗凈后用剪刀剪去大蝦的長須。

6、蝦好吃又簡單的做法如下：準(zhǔn)備食材：蝦、料酒、淀粉、鹽、植物油、白芝麻。制作方法：選擇鮮活的大蝦，剪掉蝦槍，沿著頭部后面第一節(jié)位置用干凈的牙簽探入輕挑段蝦線，并且輕輕擠壓出蝦腦等臟東西，沿著尾部第二節(jié)位置空隙中，用牙簽探入輕挑出蝦線，清洗干凈備用。

紅蝦怎么做好吃又簡單

撒上海鹽和羅勒葉子，并現(xiàn)磨上黑椒。蝦煎至卷曲后，翻另一面，撒上海鹽和羅勒葉子，并現(xiàn)磨上黑椒，再翻煎一次，直至蝦兩面煎黃熟透即可。小貼士 紅蝦比較大，一定要剪背，這樣容易去掉泥腸，也容易入味和熟透。盡量用海鹽，海鹽的風(fēng)味是細(xì)鹽無法代替的。

用剪刀將蝦須剪掉并開背，再用小刀將蝦肉沿蝦背切開，用少量鹽與料酒將蝦腌制30分鐘。將蔥姜蒜切成碎末放入碗中，再在碗中倒入兩匙橄欖油，用筷子攪拌均勻。取步驟2中的蔥姜蒜茸少許抹到蝦肉中，把錫紙鋪到烤箱盤中，將處理好的紅蝦放入錫紙上一字?jǐn)[開。

芝士烤紅蝦 ①將紅蝦解凍洗凈（千萬不要用水泡開，否則口感欠佳）。②用剪刀開背去除蝦線，在邊緣的蝦皮和蝦肉剪幾刀防止烤制的時候蝦體回縮。③處理好的蝦皮放在錫紙上，蝦肉上撒少許鹽，適量黑胡椒。④撒上大蒜末、芝士等，烤箱180度預(yù)熱，烤10分鐘，芝士融化即可取出擺盤。

對蝦10個。調(diào)料料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，姜片50克，清湯適量。將對蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。

皮皮蝦怎么做好吃又簡單

1、準(zhǔn)備食材：皮皮蝦、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、糖、食用油。 將皮皮蝦洗凈，剪去須和腳，用刀從中間切開。 蔥、姜、蒜切末備用。 熱鍋涼油，油熱后加入蔥、姜、蒜煸炒出香味。 加入皮皮蝦翻炒，加入料酒、生抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒至皮皮蝦變色熟透即可出鍋。

2、皮皮蝦買回家清洗兩遍泡一會兒 姜剁成姜末 放在小碗里倒上醋 皮皮蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘 10分鐘一到馬上打開蓋子 揀出來擺盤蘸醋食用即可。

3、我覺得皮皮蝦是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的海鮮，它的家常做法簡單易學(xué)， 新鮮的皮皮蝦、蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、糖、鹽和食用油等。接下來，我們需要將皮皮蝦洗凈，剪去蝦須和蝦槍，用料酒腌制10分鐘，以便去除腥味并增加口感。

4、簡單難度 清蒸皮皮蝦的做法步驟 1 皮皮蝦清洗干凈備用。2 鍋里注入清水燒開后，把皮皮蝦放蒸格上。3 大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。4 蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成茸。5 取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻后加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。6 蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。

蝦怎么做好吃又簡單

把買回來的大蝦的蝦腳和須剪掉，接著從蝦背剪開，把里面的蝦線取出來，然后把處理好的大蝦稍微清洗一遍，再腌制一下，倒入少許料酒，放生姜和蔥段。鍋里倒入食用油，把腌制好的大蝦倒進去煎，大概煎個2分鐘左右，把大蝦的兩面都煎到變色就可以了，煎好的大蝦把它們盛出來備用。

提前準(zhǔn)備適當(dāng)新鮮基尾蝦，隨后用清水清洗二遍，清理干凈后，然后將它蝦腳、蝦須剪刀剪掉。 運用剪子將蝦腦的1 3處立即剪去，然后輕輕一壓擠一牽扯，就能將蝦腦里的內(nèi)臟器官清理干凈，同時還可以將蝦線，也一并拔出來。

大家好呀，今天給大家分享好吃又簡單的油燜大蝦做法，喜歡吃蝦的朋友快學(xué)起來吧。