配魚的干冰花生怎么做才好吃

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1、步驟 網(wǎng)購(gòu)的袋裝花生。多余的配料：麻椒、辣椒。小魚干沖洗瀝干。油燒熱，輕爆麻椒辣椒。放入魚干。出鍋。

2、小魚花生的做法 材料集合 先將小魚干用水洗一下，泡20分鐘到半小時(shí)左右，撈出瀝干水份?；ㄉ壮词欤瑐溆?。鍋中熱油，油量稍多些，小火炒魚干，一定要慢火，直至將魚干炒酥，將炒酥的針干盛出，備用。鍋中留一些底油，仍然是開小火，將蒜末炒出香味后加入辣椒絲和香蔥絲，倒入魚干和花生米。

3、：將處理好的辣椒+花生+小魚+豌豆，倒進(jìn)一個(gè)大盆里攪拌一下。2：然后放大紅袍花椒粉10克，五香粉2克，幺麻子藤椒油15克，白糖15克，鹽，味精最后放適量，攪拌均勻，完全放涼即可。

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三鍋里倒油，放入八角辣椒炒香。四加入蒜末，炒香。五加入浸泡過(guò)的魚干。六加一勺芝麻。七加入兩勺辣椒粉。八加入煮熟的花生。九最后，加入切碎的香蔥。本站將與大家分享小魚花生的做法。小魚花生的燒制步驟，需要的時(shí)間，調(diào)料搭配，你學(xué)會(huì)了嗎 我們會(huì)教你如何通過(guò)我們的手做小魚花生。

前言 小時(shí)候常常聽爸爸吩咐，抓把黃豆炒一炒燜小魚。呵呵，那黃豆又香又鮮，小魚也是一樣的鮮美。在這里，熟菜攤上常常有這么一道菜，花生小魚。以前婆婆常會(huì)炒些黃豆給我們，而我就常常用它來(lái)煮小魚了，今天我用的花生，女兒邊吃邊夸，“花生，好好吃 。”花生，又名落花生、地果、唐人豆。

食材：小銀魚干、麻辣花生、香菜、、鍋內(nèi)油8分熱的時(shí)候（筷子放進(jìn)油里可見冒小泡），將小銀魚干放進(jìn)去，中火炸兩分鐘撈出控去油。、待小銀魚干降溫至不燙手后，再放進(jìn)重新加熱的油里，復(fù)炸2分鐘左右撈出控油待涼。

主料： 銀魚干 75克 花生仁（生） 140克 輔料： 紅辣椒 20克 調(diào)料： 大蔥 10克 姜 5克 植物油 50克 鹽 1克 味精 1克 大蔥 10克 各適量 小魚花生的做法： 蔥、辣椒及姜切末。

：將處理好的辣椒+花生+小魚+豌豆，倒進(jìn)一個(gè)大盆里攪拌一下。2：然后放大紅袍花椒粉10克，五香粉2克，幺麻子藤椒油15克，白糖15克，鹽，味精最后放適量，攪拌均勻，完全放涼即可。

第一道菜：【小魚花生】【具體做法】小魚干清洗干凈，倒入油鍋炒至酥脆的狀態(tài)。熱鍋冷油倒入花生米，小火將花生米炒熟盛出備用。鍋中倒油，倒入蔥姜、花椒翻炒出香味，倒入小魚干翻炒。加入生抽、米醋、少許白糖調(diào)味，能吃辣的可以加尖椒和紅辣椒。

魚干太干了怎么做好吃

將干海魚洗凈去掉頭尾，切成塊，用溫開水將其浸泡半個(gè)小時(shí)后撈出瀝干。炒鍋內(nèi)入少許油，入魚塊小火單面煎至金黃色。給魚翻身，繼續(xù)煎熟另一面即可。下入干辣椒絲與姜蒜末、蔥花和干海魚塊一起煸炒出鍋。 干海魚的制作一般都集中在一些沿海城市，從海底捕撈上來(lái)，再經(jīng)過(guò)專業(yè)加工制作。

可以將魚干放在醬缸里面腌制，時(shí)間長(zhǎng)短，因個(gè)人口味而異；可以煙熏燒烤，這樣做出的魚干又干又酥；將魚干和綠色帶葉蔬菜一起燉，營(yíng)養(yǎng)豐富，當(dāng)菜和魚的湯汁混合在一起，味道鮮美。

干魚一定不要太咸了，不然影響口感。如果干魚很硬，也可以事先泡一泡水然后蒸一下。曬干的魚怎么紅燒好吃2 干魚有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎 干魚簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)其實(shí)是將新鮮的魚曬干之后做成的。

水里浸泡2小時(shí)，使得魚肉從里到外都軟了，加豆瓣醬，臘肉切小片，尖辣椒切碎，姜切絲，蔥段，料酒。放入鍋中蒸。

做法：將小魚干用清水浸泡，待小魚干泡至變軟后即可撈出瀝水。（浸泡好的小魚干，用清水洗洗就可以了。）白芝麻先倒入鍋內(nèi)炒熟，即可出鍋。將大蒜切末。取一小碗，加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺鹽、一勺香油，攪拌均勻，調(diào)成一個(gè)蜜汁。