干冰巴沙魚(yú)片怎么做才好吃

凍巴沙魚(yú)片怎么做好吃

巴沙魚(yú)化凍后切片。用料酒、食鹽和姜絲腌制半小時(shí)。腌好的巴沙魚(yú)裝入提前倒入面粉的塑料袋中，提起塑料袋搖晃使每一片巴沙魚(yú)都裹上面粉。起鍋燒油下入巴沙魚(yú)片煎至兩面金黃。裝盤(pán)后撒入椒鹽。再撒入蔥花即可端上桌食用。

巴沙魚(yú)解凍后，斜刀切成薄片，不能切得太薄，容易碎掉，。魚(yú)片中加入適量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和鹽，抓勻腌漬10分鐘，。準(zhǔn)備好配料：干紅辣椒段、、花椒粒、姜片和蔥段，。鍋中放油，加入花椒粒小火炒至出麻香味，。

用料腌制：巴沙魚(yú)、淀粉、白胡椒粉、料酒、鹽，翻炒：蔥、姜、蒜、豆瓣醬、油、鹽、雞精。淋油：干辣椒、小米椒、青尖椒、蒜蓉、油 做法：準(zhǔn)備巴沙魚(yú)。將黃豆芽去根清洗干凈。金針菇清洗干凈。將巴沙魚(yú)切片用料酒、胡椒粉、蛋清、鹽抓一下入味，再拌入淀粉備用。香芹切段備用。

制成水焯巴沙魚(yú)還是許多人的挑選，水焯的菜較為的下飯菜，都是能夠 非常好的保留住魚(yú)類的細(xì)嫩，味兒都是很非常好的，和一般的毛血旺的食用方法是類似的。

巴沙魚(yú)片提前解凍，沖洗干凈，然后切片。用一點(diǎn)鹽一點(diǎn)料酒一點(diǎn)油腌制一會(huì)。番茄洗干凈，切片。鍋燒熱，倒入適量油，倒入番茄煸炒一下。看到油變微紅后，倒入適量水，燒開(kāi)。水燒開(kāi)后，下魚(yú)片，迅速用筷子扒散開(kāi)。魚(yú)片全部變白浮起，就差不多熟了。

凍巴沙魚(yú)片的做法大全

1、巴沙魚(yú)解凍后，斜刀切成薄片，不能切得太薄，容易碎掉，。魚(yú)片中加入適量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和鹽，抓勻腌漬10分鐘，。準(zhǔn)備好配料：干紅辣椒段、、花椒粒、姜片和蔥段，。鍋中放油，加入花椒粒小火炒至出麻香味，。

2、用料腌制：巴沙魚(yú)、淀粉、白胡椒粉、料酒、鹽，翻炒：蔥、姜、蒜、豆瓣醬、油、鹽、雞精。淋油：干辣椒、小米椒、青尖椒、蒜蓉、油 做法：準(zhǔn)備巴沙魚(yú)。將黃豆芽去根清洗干凈。金針菇清洗干凈。將巴沙魚(yú)切片用料酒、胡椒粉、蛋清、鹽抓一下入味，再拌入淀粉備用。香芹切段備用。

3、材料：冰凍巴沙魚(yú)、辣椒、麻椒、花椒、蔥、姜、蒜、巴沙魚(yú)、絲瓜、圓白菜，水煮魚(yú)料一袋。巴沙魚(yú)解凍，片成片，用料酒、雞蛋清、淀粉腌制一會(huì)。腌制的這個(gè)時(shí)間里，鍋里燒水。把配菜清洗干凈，焯水，盛在容器里。鍋里燒油，放蔥姜蒜、花椒、麻椒、水煮魚(yú)調(diào)料炒香，加水燒開(kāi)。

冷凍巴沙魚(yú)片的做法冷凍巴沙魚(yú)片如何做

巴沙魚(yú)解凍后，斜刀切成薄片，不能切得太薄，容易碎掉，。魚(yú)片中加入適量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和鹽，抓勻腌漬10分鐘，。準(zhǔn)備好配料：干紅辣椒段、、花椒粒、姜片和蔥段，。鍋中放油，加入花椒粒小火炒至出麻香味，。

用料腌制：巴沙魚(yú)、淀粉、白胡椒粉、料酒、鹽，翻炒：蔥、姜、蒜、豆瓣醬、油、鹽、雞精。淋油：干辣椒、小米椒、青尖椒、蒜蓉、油 做法：準(zhǔn)備巴沙魚(yú)。將黃豆芽去根清洗干凈。金針菇清洗干凈。將巴沙魚(yú)切片用料酒、胡椒粉、蛋清、鹽抓一下入味，再拌入淀粉備用。香芹切段備用。

巴沙魚(yú)：200克，番茄：1個(gè)，蔥花：10克，食鹽：適量，料酒：適量，食用油：適量。巴沙魚(yú)片提前解凍，沖洗干凈，然后切片。用一點(diǎn)鹽一點(diǎn)料酒一點(diǎn)油腌制一會(huì)。番茄洗干凈，切片。鍋燒熱，倒入適量油，倒入番茄煸炒一下?？吹接妥兾⒓t后，倒入適量水，燒開(kāi)。

材料：冰凍巴沙魚(yú)、辣椒、麻椒、花椒、蔥、姜、蒜、巴沙魚(yú)、絲瓜、圓白菜，水煮魚(yú)料一袋。巴沙魚(yú)解凍，片成片，用料酒、雞蛋清、淀粉腌制一會(huì)。腌制的這個(gè)時(shí)間里，鍋里燒水。把配菜清洗干凈，焯水，盛在容器里。鍋里燒油，放蔥姜蒜、花椒、麻椒、水煮魚(yú)調(diào)料炒香，加水燒開(kāi)。

提前準(zhǔn)備巴沙魚(yú)。將綠豆芽去根清理干凈。金針蘑清理干凈。將巴沙魚(yú)切開(kāi)用米酒、花椒粉、雞蛋清、鹽抓一下進(jìn)味，再拌入木薯淀粉預(yù)留。香芹切條預(yù)留。綠豆芽、香芹加水里焯燙熟。撈起來(lái)放進(jìn)海碗底預(yù)留。焯燙金針蘑。撈起來(lái)放進(jìn)海碗中。