干冰凍柚子怎么做好吃竅門(mén)

西柚凍凍的做法步驟圖,西柚凍凍怎么做好吃

小鍋內(nèi)放入步驟1 的榨汁和砂糖，混合均勻后中火加熱。接近煮沸前離火，撒上速溶吉利丁。立刻用O字?jǐn)嚢璺〝嚢杈鶆?，攪拌約1 分鐘，用余熱融化。將步驟3 的材料倒入碗內(nèi)，碗底放上冰水，不斷攪拌。攪拌到略微黏稠后，放入步驟1 的果肉。繼續(xù)倒入喜歡的利口酒，攪拌均勻。

水果果凍的做法 草莓、西柚、橙子、獼猴桃切成方便食用的大小。和藍(lán)莓、覆盆子一起放入杯中。鍋內(nèi)倒入水，開(kāi)火加熱到50℃。關(guān)火，放入準(zhǔn)備好的瓊脂粉和低糖甜味劑混合均勻。瓊脂熔化后再次開(kāi)火，沸騰后關(guān)火，過(guò)濾到碗內(nèi)。放入檸檬汁和利口酒攪拌，碗底放上冰水，攪拌到溫度下降到50℃。

主料 西柚 ：1個(gè) 酸奶 ：100 輔料 蜂蜜 ：適量 具體步驟 第一步 酸奶先倒入冰棍模具中，放入冰箱冷凍15分鐘。第二步 西柚去皮切塊 第三步 和蜂蜜一起放入料理機(jī)杯中 第四步 然后打成果汁。第五步 將果汁倒入冰棍兒模具中 第六步 放入冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)以上即可食用。

西柚布?。河梦麒种团Ｄ讨谱鞑级?，可以在其中加入一些香草豆或檸檬皮增加香氣。這種甜品簡(jiǎn)單易做，口感柔滑，適合作為早餐或下午茶。西柚水果沙拉：將新鮮的西柚果肉切成小塊，與其他水果如草莓、藍(lán)莓、獼猴桃等混合，加上一些薄荷葉和蜂蜜調(diào)味，制成清爽的水果沙拉。

第一種方法是直接切開(kāi)來(lái)吃。將西柚切成兩半，用勺子輕輕地將果肉挖出來(lái)，可以將果肉挖成小塊，然后用勺子舀起來(lái)，放入嘴里慢慢享用。這種方法最簡(jiǎn)單，最直接，也最保留了西柚原本的味道。第二種方法是將西柚切成小塊，然后加入沙拉中。用西柚代替檸檬或醋，可以給沙拉帶來(lái)獨(dú)特的清爽口感。

西柚汁：將西柚榨汁，可以加入一些蜂蜜或糖來(lái)調(diào)節(jié)酸味。西柚汁富含維生素C，有助于提高免疫力和美容養(yǎng)顏。西柚冰沙：在炎熱的夏天，可以將西柚汁與冰塊一起打碎，做成冰沙飲品，清涼解暑。西柚茶：將西柚切片，與茶葉一起泡水喝，可以增添茶水的香氣和味道，同時(shí)也能享受到西柚的健康益處。

冰糖柚子干的做法大全

剝下的柚子皮，用鹽先把外皮搓干凈。把內(nèi)層的白色部分坯平。切成小條，加鹽再次搓洗用水沖洗干凈后，加水浸泡，每浸泡5-6小時(shí)，擠干換水，浸泡24小時(shí)以上。用開(kāi)水泡1次。浸泡結(jié)束后，最后擠干水分備用。冰糖加適量水在鍋里融化。放入柚子皮一起翻炒。加檸檬汁。

將吃剩的柚子皮，用鹽先來(lái)搓洗一下表皮（我用了兩個(gè)個(gè)頭不是很大的柚子皮），然后用清水再?zèng)_洗一下。凈清先好的柚子皮，爭(zhēng)成片，注意這里面的柚子皮不需要去掉里面的白瓤 （這個(gè)白瓤也是一種很好的東西呢，具體功效之類的可以百度查一下哈）。

步驟：將柚子皮去掉里面的白瓤，這樣不會(huì)那么苦澀，用鹽搓洗下表皮，然后用清水再?zèng)_洗一下，浸泡30分鐘。如果怕苦，就多換幾次水。將泡好的柚子皮切成條狀，加水煮一遍，再去一下苦澀的味道。放入鍋中，用水沒(méi)過(guò)柚子皮，煮水干一半。

下面就同大家一起來(lái)分享一下具體制作方法 ?！捐肿痈伞渴巢挠昧希鸿肿悠みm量、鹽適量、冰糖適量、水適量 制作過(guò)程：將吃剩的柚子皮，用鹽先來(lái)搓洗一下表皮（我用了兩個(gè)個(gè)頭不是很大的柚子皮），然后用清水再?zèng)_洗一下。

做法：1，剝下來(lái)的柚子皮再用去皮刀把最外面的一層皮去掉，切成小塊放入清水中加入一勺食鹽浸泡5分鐘，再用流水多清洗幾遍，洗掉柚子皮的苦澀味。2，起鍋燒水，水開(kāi)后下入柚子皮煮3分鐘，把柚子皮煮熟。3，煮好的柚子皮撈出再用流水清洗4遍左右，把苦澀的味完全洗掉。

柚子凍了會(huì)發(fā)苦嗎

1、會(huì)，可能是凍住了。柚子冷凍后變苦的原因是同質(zhì)量的冰體積比水大。所以柚子冷凍后，柚子細(xì)胞會(huì)凍裂，導(dǎo)致汁液流出。柚皮和柚子上的白色纖維含有大量鹽鹵，與柚子汁混合，造成柚子苦味。柚子是一種富含水分的食物。冷凍后不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不會(huì)產(chǎn)生有毒有害成分，可以食用。

2、柚子肉放在冰箱里，會(huì)使的柚子肉過(guò)分糖化，從而變苦。

3、柚子是一種富含水分的食物，冷凍之后不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒有害的成分，因此是可以食用的。而柚子凍過(guò)之后發(fā)苦，是因?yàn)橥荣|(zhì)量的冰體積比水大，因此柚子凍住了之后，柚子的細(xì)胞會(huì)凍破，導(dǎo)致汁液外流，而柚子皮和柚子上白色纖維中含有大量的苦味素，與柚子的汁液混合，導(dǎo)致柚子發(fā)苦。

4、不建議吃 柚子冷凍時(shí)很苦，所以應(yīng)該直接扔掉。在正常情況下，柚子一般是酸甜的，但在變質(zhì)或發(fā)霉后可能會(huì)滋生其他有害物質(zhì)，造成苦味，不利于人體健康。注意事項(xiàng) 柚子不需要冷凍在冰箱里。這可能是果皮上的凍傷，這會(huì)加速柚子的變質(zhì)。應(yīng)存放在通風(fēng)陰涼的地方。

柚子干了扔了可惜能做什么呢

1、買來(lái)柚子時(shí)間長(zhǎng)里面干了，可以做“柚子茶”或者”楊枝甘露“。以“楊枝甘露”為例，做法如下：主料：西米100克，芒果3個(gè)，柚子50克 輔料：牛奶1盒淡，奶油200毫升，椰漿1盒 調(diào)料：冰糖3塊 步驟：備料。

2、將柚子皮做成柚子干。將干的柚子皮曬幾天之后用火點(diǎn)著，有驅(qū)蚊的作用。將干了的柚子皮放入用刺有小孔的塑料袋里，可以做肉類去膻的辛香料。將干了的柚子皮在太陽(yáng)下曬幾天，變硬后可以放到米缸里，有防蟲(chóng)的作用。

3、第一種：如果放的時(shí)間不是很長(zhǎng)，柚子干只是因?yàn)樗终舭l(fā)了，給它點(diǎn)水就會(huì)恢復(fù)，營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有流失。用水泡泡，不過(guò)不要泡太長(zhǎng)時(shí)間，五分鐘就好，然后就吃吧。但存放時(shí)間夠長(zhǎng)，太干的就不要直接吃了。第二種：特別干的，不妨放些蜂蜜，制作一下，呈蜂蜜柚子茶，效果好一些。