干冰帶魚怎么吃才好吃呢

干帶魚怎么蒸

1、把大蔥與姜切成絲。把切好的姜絲和蔥絲均勻的放在魚的周圍。倒入少許醬油、料酒。最后在加入香油或者豆豉油。放入蒸鍋開(kāi)蒸、大火十五分鐘即可。咸魚干是先將鮮魚腌咸，然后進(jìn)行干燥的一種加工產(chǎn)品。

2、第一種做法是煮飯的時(shí)候，切成塊，放在飯頭，飯煮熟了魚也就熟了。第二種做法可以單獨(dú)的放在蒸鍋里面，底下放點(diǎn)冷水，蒸出來(lái)的味道也是極香的。將洗滌后的魚體投入事先備好的鹵液中，浸洗3～5小時(shí)，取出滴干鹵水。然后置于腌池內(nèi)，使魚體浸入鹵水，充分吸收鹽分，脫出水分。

3、中途換一次溫水，清洗一下備用。將大蔥、姜切末，放入盆中備用。適量的豆豉洗凈備用。將豆豉和切好的蔥姜末放進(jìn)盆中，和魚干拌勻，再加適量的油、適量的鹽拌勻。蒸鍋放適量的水，大火將水煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火開(kāi)始蒸，大概蒸三十分鐘即可。

4、晾曬過(guò)的魚肉，經(jīng)過(guò)風(fēng)干處理，不僅保存時(shí)間更長(zhǎng)，而且口感風(fēng)味獨(dú)特，別有一番滋味。接下來(lái)，就讓我來(lái)和你分享幾種美味的晾干魚烹飪方法，讓這來(lái)自大海的饋贈(zèng)，綻放出舌尖上的驚喜。清蒸晾干魚 清蒸是最能原汁原味展現(xiàn)晾干魚鮮美的烹飪方式。將魚身置于蒸鍋中，隔水蒸制8-10分鐘即可。

5、曬干的魚清蒸、煮湯都好吃。清蒸曬干魚將曬干的魚去鱗去內(nèi)臟，洗凈，切成魚片，放入蒸鍋中，加入姜絲、蔥段、料酒、鹽等調(diào)味料，蒸10-15分鐘即可。將曬干的魚洗凈，用廚房紙巾擦干，將調(diào)料均勻涂抹在魚身上，放入預(yù)熱好的烤箱中，烤15-20分鐘即可。

6、干魚如何蒸 下面我教給你一個(gè)辦法：（1）魚干要先浸泡一小時(shí)，然后洗凈放在碗里上鍋隔水蒸半小時(shí)（時(shí)間從有蒸氣冒出時(shí)計(jì)算）。（2）在蒸魚的時(shí)候準(zhǔn)備配料：干辣椒兩個(gè)切成小段；青蒜兩根切成寸段，要斜著切成馬蹄形；豆豉兩勺；蔥姜末；白糖兩調(diào)羹、料酒一調(diào)羹、雞精一調(diào)羹。

曬干的帶魚怎么做好吃

．帶魚剞一字花刀，切10公分長(zhǎng)段。姜搗碎，蔥打結(jié)放入帶魚內(nèi)，加入精鹽、味精、紹酒攪勻，腌漬半小時(shí)，香菜切段。2．炒鍋置中火上燒熱，放入植物油至六成熱，把帶魚兩面粘上面粉，下入鍋內(nèi)，煎至二面金黃，一直把帶魚里外煎熟為止，整齊地碼放在盤內(nèi)，上面撒上香菜段即可。

香煎咸帶魚的做法步驟1帶魚去鰓，去肚洗凈，切段，用鹽，糖，料酒，姜，鮮抽腌制60分鐘入味。香煎咸帶魚的做法步驟2拍上面粉 香煎咸帶魚的做法步驟3鍋里放些油，把帶魚煎成兩面金黃。香煎咸帶魚的做法步驟4撒些胡椒粉即可 小貼士 喜歡辣的可以放些辣椒粉。

新鮮的帶魚曬干了蒸著吃也很美味。帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥(niǎo)嘌呤。經(jīng)常食用帶魚，具有補(bǔ)益五臟的功效。

材料：風(fēng)干帶魚半只，黃瓜半截，紅辣椒3個(gè)（不很辣的），豆豉3勺，香蔥一棵。調(diào)料：白糖適量，味精適量，十三香適量，料酒適量，甜辣醬適量，調(diào)和油適量。.把材料類洗凈切好備用。做鍋上火倒入調(diào)和油爆香香蔥。放入風(fēng)干帶魚翻炒。倒入料酒翻炒出酒香味。倒入甜辣醬翻炒入味。

干帶魚怎么做才好吃

1、備咸帶魚一份。煎鍋加入適量油。轉(zhuǎn)小火將咸帶魚的切片鋪在鍋底。再轉(zhuǎn)大火煎至雙面干香。再轉(zhuǎn)小火煎至出味熟透。再將炸好的帶魚出鍋瀝油?？颈P鋪上香菜。將炸好的帶魚鋪在香菜上面?？鞠湔{(diào)溫150度，調(diào)時(shí)45分鐘烤制即可。一份干香的咸帶魚完成。

2、．帶魚剞一字花刀，切10公分長(zhǎng)段。姜搗碎，蔥打結(jié)放入帶魚內(nèi)，加入精鹽、味精、紹酒攪勻，腌漬半小時(shí)，香菜切段。2．炒鍋置中火上燒熱，放入植物油至六成熱，把帶魚兩面粘上面粉，下入鍋內(nèi)，煎至二面金黃，一直把帶魚里外煎熟為止，整齊地碼放在盤內(nèi)，上面撒上香菜段即可。

3、步驟 香煎咸帶魚的做法步驟1帶魚去鰓，去肚洗凈，切段，用鹽，糖，料酒，姜，鮮抽腌制60分鐘入味。香煎咸帶魚的做法步驟2拍上面粉 香煎咸帶魚的做法步驟3鍋里放些油，把帶魚煎成兩面金黃。香煎咸帶魚的做法步驟4撒些胡椒粉即可 小貼士 喜歡辣的可以放些辣椒粉。

4、帶魚干150克，白糖適量，料酒適量，醬油適量，姜少許。方法步驟將曬干的帶魚清洗后放入盤中，加入鹽和白糖拌勻；然后加入料酒和醬油，加入適量水，放入蒸籠中；蒸半小時(shí)，取出后即可食用。

5、材料：帶魚干1條，蔥姜蒜適量，食用鹽適量。把曬干的帶魚先用熱水泡一泡。把泡好的帶魚，用刀切開(kāi)。開(kāi)始熱鍋起油，放入蔥姜蒜。把切好的帶魚放入鍋中。開(kāi)始翻炒。繼續(xù)翻炒，其中也不用放入調(diào)料，因?yàn)閹~本身就很咸了，否則就不能吃了。