餅干冰淇淋粉怎么做好吃

軟冰淇淋粉怎么做

1、配料：冰淇淋粉100克、牛奶300克(牛奶在250克-300克之間都 如果喜歡吃冰碴兒的，就用水做。用牛奶做比較細(xì)膩?lái)樆?。稱量好300克牛奶和100克冰淇淋粉，邊攪拌邊一點(diǎn)點(diǎn)放入冰淇淋粉。充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，靜置15分鐘，然后再攪拌，重復(fù)2-3次。

2、普通軟冰淇淋粉 取一干凈容器加入適量純凈水（按重量計(jì)算：粉和水的比例1：3），在不斷攪拌的情況下將冰淇淋粉緩緩倒入，攪拌均勻。 冰淇淋漿料在常溫下靜置15 20分鐘后倒入軟冰淇淋機(jī)中（注：如靜置時(shí)間不夠，打出的冰淇淋會(huì)產(chǎn)生冰渣，影響口感）制作硬冰淇淋。 在冰淇淋機(jī)中攪拌25分鐘左右。

3、硬冰淇淋粉是用來(lái)做雪球之類的花樣冰淇淋的。硬粉與軟粉的區(qū)別：簡(jiǎn)單的說(shuō)，硬冰粉做出來(lái)的就是硬球，可以壓花，也可以刮球，軟冰粉做出來(lái)的就是像肯德基甜筒一樣的，而且制作的工序也有所不同。硬冰粉是先攪拌，然后冰凍，最后刮球。軟冰粉是先攪拌，靜置，倒入機(jī)器即可食用。

學(xué)網(wǎng)紅奶酪冰淇淋怎么做

把鮮奶油、淡奶油、糖、檸檬汁放入攪拌器中，打至混合均勻。將奶酪用篩網(wǎng)過(guò)篩，再與攪拌器中的液體混合。將手指餅干放入壓碎后的塑料袋中，用搟面棒碾壓成碎屑。取一個(gè)冰淇淋盒子，在底部鋪上手指餅干碎屑，倒入步驟2中的奶酪混合液，再撒上一層餅干碎屑。將盒子放入冰箱中冷凍至凝固。

奶油奶酪裹保鮮膜微波爐化凍檔，軟化。打蛋器充分?jǐn)嚢琛Ｒ稽c(diǎn)點(diǎn)加入蛋奶液，攪拌均勻，再加下一次。加完所有蛋奶液，攪拌均勻。加入淡奶油攪拌均勻。隔冰水充分冷卻，或者蓋保鮮膜冰箱冷藏3小時(shí)以上。手指伸入冰淇淋液感覺(jué)是冰涼的。冰淇淋啟動(dòng)后，攪拌葉開(kāi)始攪拌。倒入冰淇淋液。

做法：先煮蛋乳凍，蛋乳凍的做法見(jiàn)法式冰淇淋，煮好后隔冷水冷卻。這個(gè)方子用的是3個(gè)蛋黃，蛋乳凍的顏色要淡些。奶油奶酪室溫軟化，加入糖，檸檬汁和檸檬皮屑，攪拌軟滑。淡奶油加入15g糖，攪打至6分發(fā)，濃稠，這次用的是安佳打發(fā)奶油，不小心打的有些硬了。

奶酪冰激凌的制作方法如下：將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱。再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化。待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用。將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍）。

毫升、甜餅干2片掰成碎塊做法：將奶油奶酪、酸奶、白糖、香草精華混合在一起，攪拌均勻。加入草莓丁和鮮奶油(或者牛奶)，繼續(xù)攪拌均勻后，冷凍4-5小時(shí)。每隔1小時(shí)徹底攪拌一下。凍好后，加入碎餅干攪拌，并繼續(xù)冷凍1小時(shí)。

冰淇淋粉——自制美味甜品的秘密

制作冰淇淋的基本步驟 制作冰淇淋的基本步驟包括制作冰淇淋液、冷凍和混合三個(gè)步驟。 將牛奶、淡奶油、糖和冰淇淋粉混合在一起，加熱至糖完全融化。然后，將混合物冷卻至室溫，加入香草精或其他調(diào)味料，攪拌均勻。接下來(lái)，將冰淇淋液倒入冰淇淋機(jī)中，按照機(jī)器的說(shuō)明進(jìn)行操作，將液體冷凍成冰淇淋。

準(zhǔn)備冰淇淋粉：根據(jù)說(shuō)明書(shū)上的推薦量，量取所需的冰淇淋粉?；旌弦后w：將冰淇淋粉與牛奶或水混合。如果使用牛奶，冰淇淋會(huì)更加絲滑和豐富；如果使用水，則會(huì)更加清爽。根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加糖。攪拌均勻：使用攪拌器或攪拌棒，將冰淇淋粉和液體充分?jǐn)嚢杈鶆?，直到?jīng)]有顆粒。確保所有成分都完全融合。

將冰淇淋粉倒入大碗中之后按比例倒四分之一的牛奶，倒好后用筷子或是勺子將底部四周攪開(kāi)，避免有粉狀。用打蛋器攪均打發(fā)，可以添加水果等配料，愛(ài)吃酸奶口味的，可以添加酸奶。

以下是9款高顏值夏日冰粉的簡(jiǎn)單甜品秘制配方，包括食材清單和制作步驟：西瓜冰粉食材清單：* 西瓜汁 355克* 白涼粉 50克* 薄荷粉 5克制作步驟： 將西瓜壓成汁，過(guò)濾備用。 將白涼粉和薄荷粉混合倒入鍋中，加入少量水?dāng)嚢杈鶆颉?將西瓜汁倒入鍋中，煮沸并攪拌至濃稠狀。