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發(fā)布時間:2024-09-12 點此:21次
1、做法: 先把2 3冰塊和2 3紅豆加上少量椰奶放入料理機打成紅豆冰沙。 杯子里放三勺沒打碎的蜜紅豆,倒入紅豆冰沙,放入冰塊。 加九分滿椰奶,再加入抹茶液即可。
2、選用鮮奶和鮮奶油。用法國的牛奶巧克力,也可選用常見的。將奶油500ml、牛奶160ml還有100g糖的混合漿加入小鍋內(nèi),加熱,控制火候,待全部融合,不需要煮沸。不需要降溫,加入巧克力和果凍片(果凍片事先放入涼水中1個小時,變軟)攪拌均勻后,放入冰箱保鮮層。
3、溫水250ml加入奶粉4匙和抹茶粉2小匙用手動打蛋器攪拌均勻。將步驟(1)用濾網(wǎng)濾一下。將步驟(2)倒入模具,放入冰箱冷凍3小時。食用時將步驟(3)從模具倒出,加上蜜紅豆,淋上蜂蜜。
4、做法: a. 將吉利丁片泡水軟化,椰奶和糖加熱至糖溶解。 b. 在另一個碗中,將抹茶粉和少量熱水混合成抹茶糊。 c. 將抹茶糊加入熱椰奶中,攪拌均勻。 d. 加入軟化的吉利丁片,攪拌至溶解。 e. 將混合物倒入模具中,冷藏至凝固。 f. 取出后可以撒上一些紅豆或者綠茶粉作為裝飾。