三文魚加干冰怎么

三文魚買回來怎么保存還有怎么燒

1、冷藏 當(dāng)三文魚吃不完的時(shí)候，可以將三文魚用保鮮膜包住，然后直接放入冰箱的冷藏室冷藏，冷藏室的溫度在5攝氏度左右最佳，但是需要盡快食用，并且在保存過程中盡量不要沾到水，防止三文魚的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)的降低，以及變質(zhì)。

2、在正規(guī)海鮮市場(chǎng)或超市購(gòu)買新鮮的三文魚，若準(zhǔn)備生吃或保持較好的口感則需要冷藏保存，以保持三文魚原有的口感。用保鮮膜將三文魚包好后再放進(jìn)冰箱中冷藏保存即可，為避免肉質(zhì)腐壞，千萬不要沾水。

3、質(zhì)量有保障的三文魚買回來一般不建議清洗。因?yàn)槿聂~是一種含有大量魚油的深海魚類，用清水清洗的話表面的油脂會(huì)越來越多，因此建議用廚房吸油紙，將三文魚表面的油脂和水分吸干，之后正常烹飪就可以了。若是感覺三文魚的質(zhì)量不是很好，可以用涼白開沖洗一下三文魚，這樣可以減少細(xì)菌寄生的可能。

4、三文魚的保存方法：三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要盡快食用，以保證新鮮和營(yíng)養(yǎng)。也可以冷凍較為長(zhǎng)期地保存，食用前稍微解凍一下，切片烹飪，不過凍過的三文魚不再適合生吃，建議紅燒、油煎等。三文魚的保鮮方式：◆儲(chǔ)藏溫度：0-4℃，溫度穩(wěn)定。◆存儲(chǔ)環(huán)境：低溫潮濕。

5、冷藏。三文魚一般在冷藏格可保存1-2天，三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要盡快食用，以保證新鮮和營(yíng)養(yǎng)。也可以冷凍較為長(zhǎng)期地保存，食用前稍微解凍一下，切片烹飪，不過凍過的三文魚不再適合生吃，建議紅燒、油煎等。冷凍?？梢岳鋬?-10天左右的時(shí)間。

冰凍三文魚家常做法

鹵三文魚，將冰凍三文魚放入帶有咸香的水中煮沸，常見的鹵料多為白糖、醋、蔥花、八角、胡椒、料酒，煮制時(shí)間一般為3-5分鐘，能將魚肉的鮮香和風(fēng)味最大限度地保留下來。

冷凍三文魚的做法 材料：三文魚肉半斤，青蔥數(shù)根（切粒后1杯），姜（切末）1 4杯，蒜4瓣（切末），鮮醬油1 3 杯，料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺（可不放）。三文魚去皮洗凈，切塊（寬1寸，長(zhǎng)2 3寸）放入蒸盤，加4勺料酒。蒸鍋水開后，將放好魚的蒸盤置入，加蓋蒸20分鐘。

問題八：冷凍三文魚怎么做 不管怎么樣，先解凍。方法是放水里自然解凍。解凍完了可以做下面各種好味的吃。

三文魚可以生吃嗎 如果可以生吃,吃前該怎么處理

1、小竅門：生吃魚肉，可能很多人不太容易接受，但是三文魚確實(shí)是生吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。生吃三文魚的時(shí)候，可以把三文魚切成薄薄的小片，然后架在冰塊或者是干冰上。用日本醬油或者香味醬油與青芥末調(diào)和在一起，對(duì)于胃腸功能一般的人，可選擇不放芥末直接蘸取醬油食用。

2、一般來說可以直接食用。你不放心的話就用冷開水沖沖，別沖太久別用水泡，不然鮮味就沒有了。切片后沾點(diǎn)醬油和芥末，如果喜歡用醋也可以，也可以用醬油，在魚肉帶一點(diǎn)點(diǎn)冰凍的時(shí)候吃感覺特別好，或者浸在醬油里，等魚軟化時(shí)候吃感覺也很好。

3、鮮三文魚切薄片，香蔥切絲，待用。 用魚片將香蔥絲包好，做成三文魚卷，碼入盤中。食用時(shí)，蘸少許醬油和芥末，即可。 第二種吃法：把三紋魚洗干凈，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。

4、冷凍處理。三文魚生吃前需用低溫冷凍殺滅寄生蟲，通常用零下30攝氏度左右的低溫，冷凍保存24個(gè)小時(shí)左右，足以殺滅寄生蟲，然后將三文魚放在冷藏室解凍，同時(shí)準(zhǔn)備好一盤子冰塊，將解凍好的三文魚切成合適的片狀，鋪在冰塊上面，這樣可以讓三文魚變硬，生吃起來口感更好。

5、 要先把魚頭去掉。沿著虛線的部分在魚鰭下方下刀，另外一面同樣。然后。從魚尾巴開始下刀，沿著魚骨往魚頭方向走，把三文魚分成兩片。去掉多余的部分。如圖所示去掉魚身上不能吃的部分，這一部分主要是一些大刺。去魚刺。三文魚的刺集中分布在身體兩側(cè)，圖中虛線部分。

新鮮新鮮三文魚吃不完怎么儲(chǔ)存

1、冷凍保存三文魚的時(shí)間相較于冷藏更久，短時(shí)間內(nèi)吃不完的三文魚可以用冷凍保存的方式，通常是家庭保存三文魚的方式，一般是將三文魚分成合適一次食用的大小，然后用保鮮膜包裹住，最后放到冰箱的冷凍室中保存 通常保存的時(shí)間

2、冷藏保存：如果你打算在一兩天內(nèi)食用三文魚，那么最好的保存方法就是將其放在冰箱的冷藏室中。在保存前，應(yīng)該先用紙巾將三文魚表面的水分吸干，然后用保鮮膜或者密封袋包裹好，防止空氣接觸。這樣可以保持三文魚的新鮮度和口感。冷凍保存：如果你不打算在短時(shí)間內(nèi)食用三文魚，那么可以選擇冷凍保存。

3、冷藏 當(dāng)三文魚吃不完的時(shí)候，可以將三文魚用保鮮膜包住，然后直接放入冰箱的冷藏室冷藏，冷藏室的溫度在5攝氏度左右最佳，但是需要盡快食用，并且在保存過程中盡量不要沾到水，防止三文魚的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)的降低，以及變質(zhì)。

4、如果想長(zhǎng)期保存，吃不完的三文魚應(yīng)該放在冷凍室。如果想當(dāng)天吃，吃不完的三文魚可以放冷藏室。一般冷藏室的溫度為-1℃～8℃，適合三文魚可以短期存放，冷凍室的溫度相對(duì)較低，適合三文魚長(zhǎng)期保存。

5、我們會(huì)注意到，在商場(chǎng)和超市買的三文魚，特別是三文魚刺身都是用保存膜包裹的。所以當(dāng)我們買回家時(shí)，如果當(dāng)天吃不完的話，剩下的三文魚建議你還是用保存膜包裹好放到冰箱冷藏就可以了，溫度設(shè)定為3-5攝氏度。

6、冷藏存放需要用保鮮膜將三文魚包裹完整后再去放在冰箱的冷藏室中，冷藏時(shí)間不能過長(zhǎng)，建議在2-3天內(nèi)食用。冷藏室的溫度在4度左右，一定程度上能夠降低細(xì)菌滋生的速度，但不能長(zhǎng)期保存，尤其是和水接觸過的三文魚肉，更要盡早食用，防止變質(zhì)。

三文魚生吃前怎么處理

要先把魚頭去掉。沿著虛線的部分在魚鰭下方下刀，另外一面同樣。然后。從魚尾巴開始下刀，沿著魚骨往魚頭方向走，把三文魚分成兩片。去掉多余的部分。如圖所示去掉魚身上不能吃的部分，這一部分主要是一些大刺。去魚刺。三文魚的刺集中分布在身體兩側(cè)，圖中虛線部分。

冷凍處理。三文魚生吃前需用低溫冷凍殺滅寄生蟲，通常用零下30攝氏度左右的低溫，冷凍保存24個(gè)小時(shí)左右，足以殺滅寄生蟲，然后將三文魚放在冷藏室解凍，同時(shí)準(zhǔn)備好一盤子冰塊，將解凍好的三文魚切成合適的片狀，鋪在冰塊上面，這樣可以讓三文魚變硬，生吃起來口感更好。

用干凈的刀和菜板切片，對(duì)了還要用鑷子把魚刺一根一根拔出來，注意把的方向，不要把肉把散了。