干冰龍利魚(yú)柳怎么做好吃

冷凍龍利魚(yú)柳怎么做好吃

做法 龍利魚(yú)柳解凍后，沖洗干凈用廚房紙巾吸干水分，再切成條。用少許的鹽、白酒和白胡椒粉將魚(yú)柳抓拌均勻，腌制20分鐘。魚(yú)柳腌好后，敲入雞蛋并抓勻。將魚(yú)柳沾裹上一層生粉。燒熱炒鍋，下稍多的油，將魚(yú)柳分批下鍋煎炸。炸至魚(yú)柳表面金黃，盛出瀝油待用。

把超市購(gòu)買的冷凍龍利魚(yú)肉自然解凍，然后切成兩指寬一指長(zhǎng)的魚(yú)柳（可隨意）。 在切好的魚(yú)柳上撒上少許鹽、黑胡椒和椒鹽，輕輕的攪拌一下，隨后撒上干面粉裹勻，最好拿大點(diǎn)的盆晃動(dòng)著盆中的魚(yú)柳，像做攪拌元宵那樣，使面粉充分包裹魚(yú)柳，薄薄的一層就可以了。

做法 材料：龍利魚(yú)(冰凍)，青紅椒 龍利魚(yú)解凍后，用廚房紙吸干水份，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻 腌制半小時(shí)左右。

材料準(zhǔn)備好。蔥切段，姜切片備用。買的是八鮮網(wǎng)的冷凍龍利魚(yú)柳，化透后，控干水分，一定要常溫化，加入姜片，幾滴料酒。剩余的蔥段姜片碼放在盤子底部。腌漬好的八鮮網(wǎng)買的龍利魚(yú)柳放在蔥姜段上。蒸鍋放水，水沸后放入龍利魚(yú)如蒸鍋，大火蒸6分鐘關(guān)火取出。

滴上一滴檸檬水，盛出擺盤。不論是煎是烤，魚(yú)類和檸檬水是最佳搭檔。酒得話，選喜歡的水果酒都好了。五，鮮香小炒1：龍利魚(yú)柳，鮮蝦和去骨雞肉滾刀塊，用米酒和適量鹽抓勻，腌制10分鐘上下。2：涼鍋倒入少量油。冷凍青豌豆解除凍結(jié)后，和1一起放入鍋內(nèi)煸炒爛熟，盛出擺盤。

香煎魚(yú)排的做法步驟一 材料龍利魚(yú)柳2條，面包糖適量，素油適量，番茄醬1小碟 做法魚(yú)柳如果是冰凍的就放冰箱冷藏室完全解凍后沖洗干凈，擠干多余的水份切片待用把魚(yú)片一一沾上面包糠，靜置半個(gè)小時(shí)，使面包糠吸收魚(yú)肉。

冰凍魚(yú)柳怎么做好吃

冰凍的龍利魚(yú)柳放入冷水中，解凍后瀝干水分。菜刀傾斜45度，將龍利魚(yú)柳片成4片。適量生姜切成薄片，鋪在盤底。將片好的龍利魚(yú)放上，均勻地撒上1小勺鹽。切些姜絲，放在龍利魚(yú)上，并加入1小勺料酒。然后放入蒸鍋，水開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火7-8分鐘，關(guān)火后再虛蒸2分鐘。

香炸魚(yú)柳的做法 提前2-3小時(shí)把冷凍的魚(yú)柳拿出來(lái)解凍，拿一個(gè)大盆子接一盆涼水，把帶塑料包裝（千萬(wàn)先別剪開(kāi)）的冷凍魚(yú)柳放進(jìn)去解凍。解凍這個(gè)步驟非常重要，不要用熱水也不要放進(jìn)微波爐解凍，否則魚(yú)肉會(huì)變得稀爛不好吃。

將冰凍的魚(yú)柳解凍，切成兩厘米寬的魚(yú)塊、片薄。放入小盆里加入適量的食鹽、蛋清、料酒、淀粉，輕微攪拌。制作五香油：鍋中倒入油，放入花椒、麻椒（根據(jù)個(gè)人口味）、八角、小茴香、桂皮、肉蔻、香葉，中小火加熱10分鐘左右。轉(zhuǎn)小火，再放入一半的干辣椒繼續(xù)加熱3-5分鐘。

黑椒魚(yú)柳的做法步驟 1 冰凍魚(yú)柳解凍以后用說(shuō)泡并沖洗多次然后用廚紙吸干水份。2 將處理好的魚(yú)柳斜刀切片。3 將切好的魚(yú)柳用鹽，生抽，酒，黑椒和少許糖腌制半小時(shí)。4 將腌制好的魚(yú)柳再次均勻地將調(diào)料全部吸收。5 平底不粘鍋放油燒熱7成，然后將腌制好的魚(yú)柳放下去大火煎，定型以后改中火慢煎。

生抽少許 步驟：魚(yú)柳室溫自然解凍。魚(yú)柳切成條狀。魚(yú)柳條放入盆內(nèi)，加少許鹽，胡椒粉，黃酒抓勻腌制10分鐘。腌好以后加面粉均勻裹在魚(yú)條上。裹好面粉的魚(yú)條放在蛋液里蘸一下。蘸好蛋液以后再在面包糠里裹一圈。煎鍋加適量油燒熱，放入魚(yú)柳煎至兩面金黃即可。成品。

做龍利魚(yú)柳,需要怎樣操作才最好吃呢

1、材料：龍利魚(yú)柳一塊、鹽少許、胡椒粉少許、番茄少許、開(kāi)水適量、番茄沙司少許、糖少許、少許青蒜。準(zhǔn)備好一塊新鮮的龍利魚(yú)柳，洗干凈控水備用。將魚(yú)斜刀片成魚(yú)片不要太薄。一只蛋清加少許淀粉先調(diào)勻。加入魚(yú)片中，同時(shí)加入少許鹽和少許胡椒粉。用手輕輕抓勻即可。

2、材料大集合。蔥切段，姜切片備用。控干水分加入姜片，幾滴料酒。剩余的蔥段，姜片，碼放在盤子底部。腌漬好的龍利魚(yú)柳放在蔥姜段上。蒸鍋放水，水沸后放入龍利魚(yú)。大火蒸6分鐘關(guān)火取出。倒出蒸出來(lái)的湯汁，鋪上新的蔥姜絲。

3、 把超市購(gòu)買的冷凍龍利魚(yú)肉自然解凍，然后切成兩指寬一指長(zhǎng)的魚(yú)柳（可隨意）。 在切好的魚(yú)柳上撒上少許鹽、黑胡椒和椒鹽，輕輕的攪拌一下，隨后撒上干面粉裹勻，最好拿大點(diǎn)的盆晃動(dòng)著盆中的魚(yú)柳，像做攪拌元宵那樣，使面粉充分包裹魚(yú)柳，薄薄的一層就可以了。

4、龍利魚(yú)柳的做法。當(dāng)我們把魚(yú)肉給超打成泥之后，再把魚(yú)肉改成一個(gè)長(zhǎng)條，然后裹上一些面包糠進(jìn)行炸制，這樣的話就制作好了，比較適合一些小朋友。

5、你可以做即食魚(yú)片和魚(yú)丸湯。它非常簡(jiǎn)單，而且不會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)。 是減少。你可以加入雞蛋克拉拉或少量淀粉，然后稍加腌制。熱盤湯基金可以根據(jù)個(gè)人喜好煮沸、刷洗，龍里魚(yú)做顆粒餡的方法幾乎和西班牙鯖魚(yú)肉做泡泡餡一樣。不同的是龍里魚(yú)是冷凍的，它的水分含量很高。

怎樣做出好吃的龍利魚(yú)豆花呢

1、內(nèi)酯豆腐切片，放在碗中待用。龍利魚(yú)片成魚(yú)片，將魚(yú)片放容器中。加入鹽，雞精，料酒，雞蛋清攪拌均勻。攪拌2 3分鐘，上勁后加入生粉，攪拌均勻。熱鍋倒油，加花椒。蔥、姜、蒜?；疱伒琢?。豆瓣醬，煸香。加清水，大火燒開(kāi)。5分鐘后加入鹽、糖。

2、龍利魚(yú)處理：將龍利魚(yú)片用少許鹽、料酒和水淀粉腌制10分鐘左右，使其入味。豆腐處理：將切好的豆腐塊放入沸水中焯水，去除豆腥味，撈出瀝干水分。炒香調(diào)料：鍋中加入適量食用油，油熱后放入姜片、蒜末、干辣椒和花椒，炒出香味。

3、將一般的豆腐放置于冰箱冷凍層，待豆腐凍硬之后取出解凍，自然瀝干水分就好了，這樣的豆腐放在湯里比較能吸味兒，當(dāng)然你也可以根據(jù)自己喜好來(lái)隨意搭配。魚(yú)頭豆腐湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美的家常菜，而且制作簡(jiǎn)單。

干冰龍利魚(yú)柳怎么樣研制肉嫩

1、材料 龍利魚(yú)：500克；西紅柿： 2個(gè)； 萵筍： 1節(jié)；番茄醬：80克； 蔥：適量； 姜：適量； 黃酒：適量； 胡椒粉：適量； 淀粉：適量； 白糖：適量； 食鹽：少許； 色拉油：適量；茄汁龍利魚(yú)的做法 1 龍利魚(yú)化冰后，洗凈抹干水份。

2、二，龍利魚(yú)滑蛋1：解除凍結(jié)后的龍利魚(yú)柳滾刀塊，用米酒和鹽腌制10分鐘后瀝干水份。（用干白葡萄酒腌制口味更好）2：姜少量切末。3：生雞蛋打撒倒入小量牛乳和鹽翻拌。4：涼鍋下油，炒香姜末后放入龍利魚(yú)，炒至魚(yú)丁四周泛白正中間白里透紅微生，此為斷生。

3、蔥切段，姜切片備用，冷凍龍利魚(yú)柳，化透后，控干水分，一定要常溫化，加入姜片，幾滴料酒，剩余的蔥段姜片碼放在盤子底部，腌漬好的龍利魚(yú)柳放在蔥姜段上，蒸鍋放水，水沸后放入龍利魚(yú)上蒸鍋，大火蒸6分鐘關(guān)火取出即可。

4、材料：龍利魚(yú)(冰凍)，青紅椒 龍利魚(yú)解凍后，用廚房紙吸干水份，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻 腌制半小時(shí)左右。(冰凍魚(yú)解凍后水份比較多，一定要用紙充分吸干，這樣才能保證魚(yú)肉的口感，煎的時(shí)候也不會(huì)油花四濺)青紅椒切塊 不粘鍋入油燒熱后，下姜絲煸香 下入魚(yú)塊小火煎。