好阿婆餅干冰糕怎么做

冰淇淋和雪糕的制作方法

制作步驟： 將250ml牛奶放入奶鍋中。再加入巧克力冰激凌粉。再加入可可粉，用手動(dòng)打蛋器打至均勻且無干粉。啟動(dòng)電動(dòng)打蛋器打至3-5分鐘，打至有明顯紋路即可。準(zhǔn)備好模具，雪糕棍洗干凈。雪糕液倒入模具中。輕輕震動(dòng)，將氣泡震出。剩下的倒盒子，放入冰箱冷凍室6小時(shí)以上。

在干凈的容器中加入飲用水，（純凈水效果更佳） 在攪拌過程中將冰淇淋粉緩緩倒入，攪拌均勻。粉和水比例：1：3（100g粉：300g水）攪拌均勻的冰淇淋料漿在常溫下靜置15分鐘，以提高膨化效果，放冰箱冷凍。40分鐘后取出攪拌第1次，以后每隔半小時(shí)攪拌1次，共3-4次即可享用。

做法：將淡奶油與煉乳、細(xì)糖用電動(dòng)打蛋器中速打至7，即打蛋器有明顯紋路，有一定流動(dòng)性。如果是第一次做，建議低速打，因?yàn)槟逃蜕伲瑫?huì)很快打發(fā)掉。然后加入酸奶，攪拌均勻。將你喜歡的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然后拿起雪糕模具輕輕搖晃兩下，雪糕表面就變平了。放入冰箱冷凍5小時(shí)以上。

簡單冰激凌的做法步驟 space 點(diǎn)擊查看大圖 把奶油打發(fā)好放一邊備用。space 點(diǎn)擊查看大圖 把巧克力放到牛奶里隔熱水融化，放到一邊降溫，不能太熱。space 點(diǎn)擊查看大圖 把放降好溫度的巧克力牛奶倒奶油里攪拌均勻。space 點(diǎn)擊查看大圖 有保鮮膜的可以用保鮮膜包著放入冰箱冷凍2個(gè)小時(shí)。

怎么自己做雪糕

1、把雞蛋達(dá)到小盆里，用打蛋器最好，很省時(shí)間，打到顏色稍微變淺就可以了 在打的過程中，慢慢加入牛奶、白糖，并不斷攪拌 用小火慢慢加熱，在加熱過程中不要離開，一邊加熱，一邊攪拌，要煮到開鍋，然后加入玉米淀粉糊，玉米淀粉糊要提前備好。也可以直接加入玉米淀粉。依然是攪拌，攪拌均勻即可。

2、步驟如下：步驟牛奶香蕉冰棍：香蕉一根，純牛奶一盒，糖適量。香蕉牛奶糖一起放入攪拌機(jī)打成奶昔，倒入冰棍模具速凍就OK了一口咬下去滿滿的香蕉香。步驟西瓜冰棍：西瓜適量西瓜切塊攪拌機(jī)打成西瓜汁，倒入模具速凍糖都不要加，純天然果汁。

3、自制冰淇淋的做法圖解8將攪拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，加果醬或堅(jiān)果的就可以加了，自己覺得如果加堅(jiān)果的話最好凍個(gè)一個(gè)半小時(shí)再加入拌勻。我加了自制的草莓醬和融化的巧克力。

4、家庭自制冰淇淋(4種)牛奶冰淇淋 原料配方 鮮牛奶500克 奶油15克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量 制作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。

5、自己做冰淇淋1：原料：奶油200毫升，白糖適量，蛋清2只，蛋黃1只或各種果醬香草精。

6、在家自制冰淇淋的方法 步驟 準(zhǔn)備原料：500g牛奶、4個(gè)雞蛋、200果糖、椰果若干。2 用電磁爐把牛奶煮熟，冷卻。3 把雞蛋打碎放入盆中一邊攪拌一邊加入牛奶。4 起泡后加入果糖繼續(xù)攪拌。5 顏色均勻成奶油狀時(shí)倒入裝冰淇淋的容器中，在上面撒上椰果，進(jìn)入冰箱冷凍。

做雪糕需要什么材料,怎么做

1、材料：雞蛋、白砂糖、玉米粉、鮮奶油、香油、牛奶、起泡奶油、薄荷葉、水果。盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時(shí)加入玉米粉攪拌。在鍋中將其余的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開。

2、蘋果500克，白糖150克，開水1000克，牛奶2瓶。制作 先把蘋果洗干凈，切成薄片，再攪成漿狀，加白糖及開水，再加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，注入盛器，冷卻后于冰箱凍結(jié)即成。四：鴨梨雪糕 材料 牛奶2瓶，鴨梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法與“蘋果雪糕”相似。

3、芒果冰淇淋 材料：芒果(去皮)200g細(xì)糖25克；90克淡奶油。做法：芒果切塊，然后加入細(xì)砂糖，用料理機(jī)打成泥。如果沒有料理機(jī)，就用勺子搗碎，搗碎。芒果必須足夠成熟才能更容易搗碎。但是炒菜機(jī)更精致。你不需要用水來做水果泥。把淡奶油電動(dòng)打蛋器中速打至7點(diǎn)，剛好有點(diǎn)液體。

4、做法：果汁倒入模具的1 3處，入冰箱冷凍成型；糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻；另外100ml牛奶倒入湯鍋，加入白糖小火攪拌至糖溶化，再倒入“2”和淡奶油煮開，其間不停攪拌；離火晾涼；取出“1”中凍好的果汁冰棍，將“4”倒入，大約至模具的九分滿處；入冰箱冷凍。

5、做雪糕材料：牛奶250毫升、雞蛋1個(gè)、白糖10克、淀粉10克、葡萄干5克、雪糕模具2個(gè)、雪糕棒2個(gè)。把牛奶備好。再準(zhǔn)備雞蛋，白糖，淀粉和葡萄干。把牛奶倒入煮鍋里，磕入雞蛋，加入白糖攪拌均勻，大火燒開。再加入淀粉熬煮成稍稀的糊狀。

6、步驟如下：步驟牛奶香蕉冰棍：香蕉一根，純牛奶一盒，糖適量。香蕉牛奶糖一起放入攪拌機(jī)打成奶昔，倒入冰棍模具速凍就OK了一口咬下去滿滿的香蕉香。步驟西瓜冰棍：西瓜適量西瓜切塊攪拌機(jī)打成西瓜汁，倒入模具速凍糖都不要加，純天然果汁。

怎么在家自治冰激凌

制作方法 往稱好的白砂糖內(nèi)加入糖重量50%的水后，進(jìn)行加熱使糖充分溶解，然后過濾，再加入可可粉，并充分?jǐn)嚢枵{(diào)和均勻，這樣就初步制成了可可糖漿。把按上法調(diào)制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。 另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果醬、色素并調(diào)制均勻備用。

做法：第一：將白砂糖、升牛奶、玉米油一同放入奶鍋中，然后用打蛋器攪拌均勻，用打蛋器把蛋黃打至微微有些發(fā)白即可。一個(gè)容器中倒入大約的純牛奶，放在鍋上，然后用最小火加熱。再緩慢倒入到蛋黃中攪拌均勻。

在鮮奶油中加入白糖1匙，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠓胖靡慌裕涣砣∫恢淮笸?，放入蛋清，充分?jǐn)嚢柚疗鹋荩湃氚滋沁m量，繼續(xù)攪拌；在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合后，加入香草精再攪拌；攪拌后放入鮮奶油碗中，繼續(xù)攪拌。

家庭自制冰激凌：取4個(gè)雞蛋的蛋黃，打散。超市有專門的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。250mL蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看表面剛剛有氣體冒出來。

步驟2 簡簡單單——自制冰激凌的做法圖解 把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內(nèi)。（因?yàn)橹笠疟?所以我就直接用保鮮盒了。）步驟3 將蛋黃和白糖攪拌均勻 步驟4 將蛋液打發(fā)成乳白色就可以了。如圖 步驟5 將準(zhǔn)備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。