蝦干冰凍怎么做

蝦干怎樣做好吃

用水把干烤蝦泡開，然后用鹽水煮，制成鹽水蝦進(jìn)行食用，原汁原味，味道鮮美。用水把干烤蝦泡開，然后放成佐料，在鍋中油煎制成干爆蝦，非常的香鮮。用水把干烤蝦泡開以后穿在竹簽上，然后放在烤箱里烤制，烤好以后撒上佐料，蒜蓉，辣醬等等制作成烤蝦。

可以做成糖醋蝦干，做法如下：鍋中油燒七分熱，下入切好的姜蒜、辣椒、蔥段、八角爆香。放入蝦干煸炒下，加適量清水。大火煮沸后，調(diào)入生抽、醋、白糖、鹽。蓋上鍋蓋，文小火燒20分鐘，最后大火收汁。撒少許小香蔥段即可。

做法：準(zhǔn)備食材：干蝦洗凈瀝水。蔥切蔥花，大蒜切細(xì)，辣椒切小塊。開大火，鍋入油（油比平時(shí)做菜多用一些）。把干蝦放入熱油稍炸片刻。放入切好的蔥蒜翻炒，待干蝦顏色變透明調(diào)至中火。放入辣椒快速翻炒均勻。最后放入適量鹽，味精調(diào)味。關(guān)火裝盤，享用美食就可以了。

蝦干能放多久

干蝦仁的保質(zhì)期長短取決于其制作工藝和存儲條件。一般來說，如果將干蝦仁放在常溫環(huán)境中，其保質(zhì)期約為三至四個(gè)月。如果將其存放在冷藏室中，保質(zhì)期通常為一個(gè)月左右。如果將干蝦仁冷凍保存，其保質(zhì)期可長達(dá)一年以上。此外，干蝦仁的保質(zhì)期還與其制作工藝有關(guān)。

干蝦放在陰涼、干燥、通風(fēng)環(huán)境下6個(gè)月以內(nèi)沒有問題。食品都不應(yīng)該存放太久。放在冰箱里的速凍食品應(yīng)該在半個(gè)月內(nèi)食用掉，存放太久又費(fèi)電費(fèi)又沒有營養(yǎng)價(jià)值，兩頭都虧。冰箱速凍食品只能起到使食品減緩腐敗的時(shí)間，既不能保持營養(yǎng)成分不喪失，又不能殺滅細(xì)菌。

你看一下保質(zhì)期，一般保質(zhì)期包裝好的話是可以存放2到3年的，但如果保質(zhì)期只有一年的話，存放三年了，是不建議你吃的 另外，打開以后看一下狀態(tài)，有沒有發(fā)霉變味變形的情況如果沒有的話，還是可以吃的。

蝦干放冰箱能保存多久

烘干蝦干，可以真空包裝，保存放到0-10度冷庫，可以保持12個(gè)月還是一樣。冷凍蝦干要一直冷藏低溫冷庫，消耗電能較大。冷凍食品保鮮期8-12月。最終保鮮還是看食品量大小，最終以經(jīng)濟(jì)商品價(jià)值為依據(jù)。

-12個(gè)月。干蝦仁是屬于海鮮產(chǎn)品，根據(jù)食品安全監(jiān)察部門以及工商部門的具體要求，干蝦仁在0-12℃的冷藏條件之下，最長保質(zhì)期限為6-12個(gè)月。在保存的過程中要采用正確的方式方法，要放在冰箱的冷凍或者冷藏當(dāng)中，并且超過期限之后是無法食用的，否則會(huì)對自己的身體造成嚴(yán)重的影響，導(dǎo)致出現(xiàn)中毒情況。

蝦肉干必須冷凍保存。如果放在常溫環(huán)境中，三五天就會(huì)變質(zhì)，散發(fā)刺鼻氣味。如果冷藏保存，最多保質(zhì)一個(gè)月。如果冷凍保存，保質(zhì)期可達(dá)一年以上。

如果這里的干魚，干蝦指的是完全風(fēng)乾的，其實(shí)寧可放在室內(nèi)常溫下也好與放置在冰箱因?yàn)榍聂~蝦本來不含水分，可以放置很久可是在冰箱中水分會(huì)滋生霉菌，所以一般冰箱里一般最多只能放5天 蝦干可以放多久 一烘干蝦干。

為了您的健康最好別吃，放這么久，還是扔了吧，一般肉類在冰箱里不要超過一個(gè)月。

微波爐烤蝦干的做法

1、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開，用牙簽挑出里面的腸線，然后用水沖洗一下，瀝干水分。將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻。將蝦一只只排入可以放微波爐的盤子里面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，進(jìn)入微波爐高火2分鐘左右。

2、制法：鍋燒熱，在鍋里放上鹽，炒到鹽發(fā)黑，放入明蝦，變色后放入黃酒，去腥味。黃酒不用放很多，因?yàn)槲r在燒的過程中自已也會(huì)有水份出來。黃酒放多了，蝦反而不鮮了。記得不要加油、也不要加水、更不要加味精。因?yàn)槲r本來就蠻鮮的，而且味精加熱后對身體不好。

3、微波爐烤蝦干烤十分鐘。制作：鍋中加水，加入所有調(diào)料和蔥姜，等到燒開后，放入對蝦，焯到成熟就撈出，記得把上面的浮沫要清除掉。

4、最近天氣多是陰雨，很少能看到太陽，給孩子做蝦干，就只能用烤箱了，一開始以為得低溫烘干好幾個(gè)小時(shí)，沒想到只要半個(gè)小時(shí)就夠了，今天龍寶就把烤蝦干的做法分享給大家，所需食材有：新鮮基圍蝦 2斤，生姜 一小塊，香蔥 適量，鹽 10克，水 適量。