怎么去做出干冰的味道

酒吧里噴的干冰是什么味的

干冰（固態(tài)二氧化碳CO2），受熱后不經(jīng)液化，而直接升華。干冰本身無色無味，香味是加了添加劑以后產(chǎn)生的。一般來說添加劑或多或少都是對身體有害的但是干冰里添加的計(jì)量應(yīng)該優(yōu)先，這個(gè)有害的量在國家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)就可以認(rèn)為無害了。

是干冰。干冰作為固態(tài)的二氧化碳它是廣泛用在舞臺(tái)、劇場、影視、婚慶、慶典、晚會(huì)等地方制作云海一般的視覺效果，而且全國還有乃至全世界用干冰制作出來的特效經(jīng)典節(jié)目更加是不計(jì)其數(shù)。而干冰是固態(tài)的二氧化碳，它在6250.5498千帕壓力下，可以把二氧化碳冷凝成無色的液體，然后在低壓之下迅速凝固而制成。

干冰是固態(tài)二氧化碳（CO2），是一種無色、無味、無臭的物質(zhì)，常溫常壓下是一種氣體。干冰是將二氧化碳壓縮至高壓下，使其液化，然后降溫至低于-75℃，使其凝固成為固態(tài)二氧化碳。干冰通常呈白色塊狀或顆粒狀，可以在接觸空氣時(shí)直接從固態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)，這個(gè)過程被稱為“升華”。

吸引眼球的干冰菜肴

1、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時(shí)加入干冰，可以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會(huì)檔次 如制作龍蝦刺身。龍蝦、蟹、魚翅等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會(huì)化水，較水冰冷藏更清潔、干凈。高檔食品的保鮮運(yùn)輸如高檔牛羊肉等。

2、 5 干冰是固態(tài)的二氧化碳，由于它無色無味，早年常被用來營造舞臺(tái)上亦真亦幻的仙境效果，近些年越來越多地被用在了各大小餐廳的菜品上。這里我們以荷葉肉迷黃魚為例，給大家制作干冰冒煙菜。

3、有心飯店會(huì)用干冰來做冒煙菜使得菜顯得非常好看，這樣的做法其實(shí)的訣竅在于盛菜的盤子下有一個(gè)空格，這個(gè)空隙里放滿了干冰，干冰遇到空氣后就會(huì)冒煙。其實(shí)干冰就是固體的二氧化碳，而二氧化碳在空氣中就會(huì)形成煙霧。所以等菜端上來的時(shí)候盤子下面的干冰就會(huì)形成煙霧，使得菜非常的好看。

4、荷葉肉迷黃魚 創(chuàng)意： 把炸得干香酥脆的黃魚用荷葉和原木盒造好型，然后澆上炒得滋潤的豉香味醬料，再用干冰營造出煙霧繚繞的意境。成菜不僅味感豐富，而且造型也顯得有些迷幻。

5、在餐飲領(lǐng)域，干冰最實(shí)際的用途可能就是運(yùn)用在海產(chǎn)品及各類高檔肉食品的冷凍冷藏上。干冰是液態(tài)的二氧化碳，自然不會(huì)化水，較水冰冷藏更清潔干凈，因此一些高級海鮮產(chǎn)品如龍蝦魚翅以及高檔牛羊肉，都廣泛使用干冰冷藏運(yùn)輸。但餐廳用干冰包裹著菜來上，最核心也是僅有的價(jià)值也就是滿足食客需要的“儀式感”。

...味道 為什么我用滅火器做出來的干冰有難聞的味道 不是說無色無味嗎...

干冰是液態(tài)的二氧化碳是無色無味的，你聞到的氣味是后添加的，是為了讓人及時(shí)發(fā)現(xiàn)防止窒息。

干冰的化學(xué)名稱是二氧化碳，二氧化碳?xì)怏w是無色無味的，密度比空氣重，易溶于水，與水反應(yīng)生成碳酸，它是一個(gè)可逆反應(yīng)。二氧化碳在-44攝氏度就會(huì)凝固，變成固態(tài)，干冰就是固態(tài)的二氧化碳，當(dāng)干冰揮發(fā)時(shí)會(huì)吸收大量的熱。

你看的那種可能是二氧化碳泡沫滅火器，里面裝的不是干冰，是兩種化學(xué)液體。平時(shí)不接觸，用時(shí)將滅火器倒置，兩種液體接觸反應(yīng)產(chǎn)生大量CO2，還混合其他物質(zhì)。

之所以有一股怪怪的味道，很有可能是保存的時(shí)候保存不當(dāng)，這種情況下你最好不要吃了。

二氧化碳滅火器噴出來的干冰煙霧是無毒的。干冰是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速蒸發(fā)而得到。干冰極易揮發(fā)，升華為無毒、無味的，比固體體積大600-800倍的氣體二氧化碳。

二氧化碳在滅火器中是以液態(tài)形式存在的，在滅火的過程中，二氧化碳由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，吸收了大量的熱量，你看到的小滴滴是空氣中的水蒸氣遇到吸收熱量的二氧化碳冷凝造成的，你看到的那個(gè)是水，確切的是霧。不知道你家是哪的。

干冰紅綠茶的制作材料和方法

1、材料和工具：兩個(gè)瓶子、兩個(gè)瓶塞（帶管子的和一個(gè)不帶管子的）、一瓶醋、一點(diǎn)小蘇打。方法如下：可通過二氧化碳標(biāo)簽或維修標(biāo)簽里的穿孔辨認(rèn)二氧化碳滅火器，通常沒有壓力計(jì)，但有一個(gè)大喇叭噴筒二氧化碳滅火器并非普通的居家滅火器；戴上手套。

2、準(zhǔn)備一口小鐵鍋（如牛奶鍋）倒入適量冷水，加入紅茶茶葉（按自己喜歡的比例加入，寧可濃一些），攪拌一下，確保所有茶葉都與水接觸。將鍋及所盛物置于燃?xì)庠钌霞訜幔ɑ鹧鎰偤蒙w住鍋底），直至沸騰10s左右時(shí)關(guān)火（大致方法與煎制中藥相似），倒出茶至一容器中（如瓷碗），倒出時(shí)可用細(xì)紗布過濾。

3、工具 材料：液態(tài)二氧化碳、容器。 將液態(tài)二氧化碳注入一個(gè)特殊的容器中，該容器外部裝有強(qiáng)制散熱器，具有良好的散熱性能。將裝有二氧化碳的容器置于一次冷卻室中，在零下20℃的溫度下預(yù)冷10到20分鐘。冷卻后的二氧化碳在零下80℃到零下120℃強(qiáng)制冷卻20到30分鐘。

4、在家做綠茶的方法如下：制茶第一步：洗鍋，生火燒熱鍋。由于茶葉需要烘焙，量也較大，所以最好選用柴火灶。把鍋洗凈，生火并將鍋燒熱。制茶第二步：炒青。倒入采摘回來的茶葉，用竹筷反復(fù)翻動(dòng)，直到將茶葉炒軟。此時(shí)需大火。制茶第三步：裝入簸箕。將炒軟的茶葉盛出，裝入簸箕。

...到底有沒有什么味道 為什么用滅火器做出來的干冰有很難聞的味道

二氧化碳是無色無味的。二氧化碳（化學(xué)式：CO2）是空氣中常見的溫室氣體，是一種氣態(tài)化合物，碳與氧反應(yīng)生成其化學(xué)式為CO2，一個(gè)二氧化碳分子由兩個(gè)氧原子與一個(gè)碳原子通過共價(jià)鍵構(gòu)成。二氧化碳常溫下是一種無色無味、不助燃、不可燃的氣體，密度比空氣大，略溶于水，與水反應(yīng)生成碳酸。

之所以有一股怪怪的味道，很有可能是保存的時(shí)候保存不當(dāng)，這種情況下你最好不要吃了。

你看的那種可能是二氧化碳泡沫滅火器，里面裝的不是干冰，是兩種化學(xué)液體。平時(shí)不接觸，用時(shí)將滅火器倒置，兩種液體接觸反應(yīng)產(chǎn)生大量CO2，還混合其他物質(zhì)。

二氧化碳滅火器噴出來的干冰煙霧是無毒的。干冰是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速蒸發(fā)而得到。干冰極易揮發(fā)，升華為無毒、無味的，比固體體積大600-800倍的氣體二氧化碳。

干冰散發(fā)的氣體無毒，是二氧化碳，無色無味無毒。干冰散發(fā)的氣體，少量吸入對于人體沒有傷害，但是吸入過多的話會(huì)使人感到暈眩等不適情況。干冰作為冷卻劑效果良好，適合作為長途運(yùn)輸?shù)睦鋮s劑。

二氧化碳滅火器泄漏有味道。消防器材生產(chǎn)（沒有特殊化學(xué)品）發(fā)出的怪異味道應(yīng)該就是油漆味，別的味道基本還是沒有。二氧化碳滅火器主要用于撲救貴重設(shè)備、檔案資料、儀器儀表、600伏以下電氣設(shè)備及油類的初起火災(zāi)。在加壓時(shí)將液態(tài)二氧化碳壓縮在小鋼瓶中，滅火時(shí)再將其噴出，有降溫和隔絕空氣的作用。