干冰龍蝦頭怎么做

冷凍大龍蝦怎么做好吃又簡單的做法

將龍蝦處理好洗凈，對開成兩半，將對開的龍蝦沿殼邊用小刀劃一圈，將肉與殼分離一些并分別裝盤。將檸檬、姜片、蒜頭、蔥白（上半部分切碎留用），剁碎備用。

材料：冷凍大龍蝦頭2個，胚芽米200克，青菜適量，生姜10克，橄欖油15克，鹽少許，洋蔥10克，香蔥適量，胡椒粉少許，香菜適量，清水適量。大龍蝦解凍后洗凈，剁下蝦頭煲粥。

(2)將鍋子預(yù)熱，放入1大匙奶油，將洋蔥丁炒香，再放入龍蝦肉、蝦頭、蝦殼略煎一下，倒入2大匙白蘭地酒，再引火到鍋內(nèi)，讓酒精充分燃燒，再倒入牛奶及1 2杯高湯，煮約2分鐘后熄火，將蝦肉取出備用。

用牙刷將龍蝦每個部位都刷一遍。拉住龍蝦尾部中間將蝦線抽出。將龍蝦頭部腮部處理干凈，剪去龍蝦須子和小腳并清洗干凈。鍋內(nèi)放油燒熱放入蒜末生姜小米辣煸炒香。

波士頓龍蝦 的做法步驟 將大蔥切斷下鍋，加入少許鹽。 處理波士頓龍蝦，一刀倆斷，將沙囊去除。向龍蝦撒上白胡椒粉和一點鹽。 烤箱進行預(yù)熱，3分鐘上下火180°的溫度。 下油鍋，放入蒜和洋蔥，煎制龍蝦。

，清蒸，將龍蝦殺洗干凈，放入鍋中大火蒸4到5分鐘。配海鮮醬油。2，蒜蓉蒸，將龍蝦殺洗干凈備用。大蒜切蓉，鍋加油將蒜蓉一半炸至金黃，放入另一半生蒜蓉中，加少許鹽，雞汁。青紅椒未。醬熱油倒入蒜蓉中。

冷凍龍蝦做法

用牙刷將龍蝦每個部位都刷一遍。拉住龍蝦尾部中間將蝦線抽出。將龍蝦頭部腮部處理干凈，剪去龍蝦須子和小腳并清洗干凈。鍋內(nèi)放油燒熱放入蒜末生姜小米辣煸炒香。

材料：冷凍波士頓龍蝦1只、起司絲50g、洋蔥末10g、蒜末10g；調(diào)味料：黑胡椒少許、鹽少許。波士頓龍蝦洗凈后對半剖開，再去頭部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。

將龍蝦處理好洗凈，對開成兩半，將對開的龍蝦沿殼邊用小刀劃一圈，將肉與殼分離一些并分別裝盤。將檸檬、姜片、蒜頭、蔥白（上半部分切碎留用），剁碎備用。

冰凍龍蝦做法1食材冰凍龍蝦2個大蒜2個食用油10克鹽少許蔥花少許2冰凍龍蝦常溫下解凍，把龍蝦放在案板上，手按住頭部，用剪刀順著后背剪開一道縫要盡量剪到尾部，然后把縫裂開的大一些3把龍蝦翻。

冷凍加拿大龍蝦的做法

1、將處理好的龍蝦放入密封袋中，盡可能地將空氣排出，防止氧化變質(zhì)。然后，放入冰箱冷凍。一般建議溫度在-15℃以下，這樣可以保持龍蝦新鮮口感較長時間，避免變質(zhì)。

2、食材：冰凍龍蝦2個、大蒜2個、食用油10克、鹽少許、蔥花少許。冰凍龍蝦常溫下解凍，把龍蝦放在案板上，手按住頭部，用剪刀順著后背剪開一道縫。要盡量剪到尾部，然后把縫裂開的大一些。

3、龍蝦尾解凍沖凈，斬件，拌入腌料待5分鐘后，再拍上薄薄生粉。 姜片略拍，蔥切段。 燒熱4-6湯匙油，將龍蝦件放入中猛火油內(nèi)煎炸至金黃色，取出。

4、材料：冷凍大龍蝦頭2個，胚芽米200克，青菜適量，生姜10克，橄欖油15克，鹽少許，洋蔥10克，香蔥適量，胡椒粉少許，香菜適量，清水適量。大龍蝦解凍后洗凈，剁下蝦頭煲粥。

5、烤制：將龍蝦洗凈，從背部切開，去除腸線，涂上適量的橄欖油和調(diào)味料（如鹽、胡椒、大蒜粉等），然后放入預(yù)熱的烤箱中，以200°C烤制約15分鐘。烤制可以使龍蝦肉質(zhì)更加緊實，表面焦香。