干冰三文魚(yú)怎么做的

三文魚(yú)冰盤做法花式

1、做法1：三文魚(yú)魚(yú)生 食材：三文魚(yú)200克，生抽少許，芥末少許，碎冰1盤子 步驟：將新鮮三文魚(yú)切成薄片，然后放到冰盤上面，再準(zhǔn)備1個(gè)小料碟，加入少許芥末，加入2湯匙生抽攪拌均勻，三文魚(yú)沾上芥末醬油直接吃就可以了。

2、三文魚(yú)刺身：三文魚(yú)200克、生抽少許、芥末少許、碎冰1盤子，將新鮮三文魚(yú)切成薄片，然后放到冰盤上面，再準(zhǔn)備1個(gè)小料碟，加入少許芥末，加入2湯匙生抽攪拌均勻，三文魚(yú)沾上芥末醬油直接吃就可以了。

3、選一個(gè)深一點(diǎn)的玻璃盤，倒入冰塊，用錫紙覆蓋。06 取一塊新鮮的三文魚(yú)，去皮切成片。07 卷成花朵是形狀。08 放在紫蘇葉上。09 把卷好的三文魚(yú)放在冰盤上。一半切片點(diǎn)綴，另一半擠汁淋在魚(yú)肉上。

三文魚(yú)干怎么做好吃

1、海魚(yú)干用清水泡2-3小時(shí)。準(zhǔn)備適量姜末與蔥花。將泡好的三肉魚(yú)上鍋大火蒸5分鐘。取出倒掉盤內(nèi)的汽水，瀝干。鍋內(nèi)小火下油，將魚(yú)排入鍋內(nèi)慢煎。煎至兩面金黃。

2、步驟 將檸檬切碎 姜切末 蒜子拍扁切末 三文魚(yú)一面劃幾刀。準(zhǔn)備碗 倒入鮮貝露 放1勺黑胡椒粉、姜末、蒜末 少許鹽 少許蜂蜜 拌勻。準(zhǔn)備三文魚(yú) 淋入料汁 拌勻 腌制10分鐘。

3、每天把溢出的油清理干凈，再上下翻動(dòng)，便于均勻晾曬。老媽把咸三文魚(yú)拌上姜絲，在飯面上蒸，結(jié)果出奇地好。成品有自然風(fēng)干的香味。 帶咸，但是不如買回來(lái)的死咸。 由于本身出油，也沒(méi)有買回來(lái)的干硬。

4、[操作程序〕 1．馬哈魚(yú)去骨、皮，切成方丁，放涼水中泡去咸味；茄子去皮切成條。 2．鍋放油，燒熱，放。入茄子炸軟，撈出瀝去油。

5、干煎三文魚(yú)的做法【材料】三文魚(yú)一塊，檸檬小半個(gè)，鹽少許，黑胡椒碎少許，橄欖油少許?！咀龇ā竣偃聂~(yú)洗凈切大塊放入盤中，加鹽、黑胡椒、檸檬汁腌制。②平底鍋內(nèi)倒入適量橄欖油，放入三文魚(yú)中小火煎熟即可。

6、主料：鮟鱇魚(yú)肝、肚各500克（鮮黃鮟鱇魚(yú)肝、肚更佳）。 配料：麻椒切片150克。 調(diào)料：蔥、姜、干辣椒、香菜段、醬油、醋、胡椒粉、精鹽、味素、食用油、面粉適量。做法：（1）魚(yú)肝用清水漂洗干凈。

用干冰做三文魚(yú)刺身怎么做

做法 取冰渣放入盤中，其表面覆蓋保鮮膜。將冰鎮(zhèn)至硬身的三文魚(yú)肉，切成0.3mm厚、4cm長(zhǎng)、5cm寬的日字形片，置于冰渣上面，另調(diào)制的佐料及味碟跟上即可。

選用新鮮的三文魚(yú)。02 把片刀水煮消毒，把新鮮的三文魚(yú)去頭尾，沿脊骨片開(kāi)。03 去脊骨和腹部大刺，然后用干凈的鑷子把中間的一排小刺夾出。04 分割成塊，用保鮮膜包起冷凍保存。

買回來(lái)的新鮮三文魚(yú)放入冰箱冰一下，大概20分鐘的樣子，這樣肉有冰鎮(zhèn)感，除了口感好外，肉實(shí)比較好切。消毒器具 這步也非常重要，切之前，將砧板、刀具用開(kāi)水燙過(guò)，最好可以用酒精消一下毒，畢竟是直接生吃的。

切法 食用刺身時(shí)，都要頂絲切，即刀與魚(yú)肉的紋理應(yīng)當(dāng)呈90°夾角。這樣切出的魚(yú)片筋紋短，利于咀嚼，口感也好。切忌順著魚(yú)肉的紋理切，因?yàn)檫@樣切筋紋太長(zhǎng)，口感也不好。 刺身的厚度以咀嚼方便、好吃為度。

生吃三文魚(yú)最常見(jiàn)的就是三文魚(yú)刺身，先把買回來(lái)的新鮮三文魚(yú)放置在冰箱的冷藏室半個(gè)小時(shí)，或者用冰塊稍微“鎮(zhèn)”一下02 拿出砧板和刀，最好用醫(yī)用酒精或二鍋頭酒燒一下，消毒沒(méi)有的話也一定要把砧板和刀洗干凈 6。

干冰哪里賣

干冰一般在化工商店、氣體供應(yīng)商、科研實(shí)驗(yàn)室或在線平臺(tái)有售。干冰是固態(tài)的二氧化碳，通常用于制造舞臺(tái)煙霧、冷藏食品或進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)。由于干冰的溫度極低，能夠迅速升華成氣態(tài)二氧化碳，因此在購(gòu)買和使用時(shí)需要特別注意安全。

賣干冰的地方：大型超市、化工商店、氣體公司、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。大型超市：一些大型超市會(huì)出售干冰，但數(shù)量有限?；ど痰辏焊杀枪虘B(tài)的二氧化碳，因此可以在化工商店購(gòu)買到。氣體公司：許多氣體公司也提供干冰銷售服務(wù)。

總的來(lái)說(shuō)，干冰在化學(xué)試劑店、專業(yè)冷藏設(shè)備供應(yīng)商以及部分大型超市都有售賣。在購(gòu)買時(shí)，建議根據(jù)自己的需求和用途選擇合適的供應(yīng)商和產(chǎn)品，并注意使用過(guò)程中的安全問(wèn)題。

干冰一般在大型超市、冷飲商店、醫(yī)院、冷飲批發(fā)市場(chǎng)有賣。市場(chǎng)上有專門生產(chǎn)干冰的廠家，一般他們有多種銷售渠道，如有大型超市、冷飲商店、醫(yī)院、冷飲批發(fā)等，如果我們有需求，可以在這些地方購(gòu)買，當(dāng)然有時(shí)也可以通過(guò)網(wǎng)上購(gòu)買。