曬干冰凍的米線怎么煮好吃

冰凍米線要怎么做才好吃

1、．工藝流程。 ⑴ 制凍米：選用顆粒飽滿、體長潔白的糯米，用竹蘿裝上 放于清水池中淘洗干凈后倒入清水池中浸泡14-15小時，再撈至竹籮中用清水沖 洗。

2、云南涼米線的做法步驟111鍋內(nèi)燒開水，放入洗好切好段的韭菜燙熟，備用。云南涼米線的做法步驟121鍋內(nèi)燒開水，放入洗好的豆芽燙熟，備用。云南涼米線的做法步驟131香菜洗干凈，切碎備用。

3、它的味道非常可口，很爽滑。在做的時候，把它放在水里泡，大概三個小時，再放入鍋里煮，一般不用很久，就可以吃了。大概10分鐘左右，米線就會變軟，就可以盛出來吃了。如果喜歡吃硬一點，煮5分鐘就可以吃了。

4、教您什錦涼米線怎么做，如何做什錦涼米線才好吃（1）米線用涼開水洗后瀝干水分，裝入碗中，放上紅、白蘿卜絲、韭菜段、水發(fā)木耳、海蜇絲、薄荷、香菜段、雞絲、香酥、鹵雞蛋。要求擺放要妥當，顏色搭配好，要有看樣。

5、米線怎么做樣好吃 做法一 原料米粉，肉丁，榨菜丁，少許豆瓣醬，蔥姜做法1鍋中加少許油，下入肉丁，炒變色2把肉丁撥到邊上，豆瓣醬下中間，炒出紅油3加蔥姜，肉和在一起炒，加少許水，稍煮。

6、米線用溫水浸泡，泡軟，瀝干水分，用醬油拌勻，瀝干。

干米線怎么煮

倒一碗水入鍋，煮沸，放入米粉，煮開。加入鹽、醋、白糖、少量醬油(也可不放醬油)攪拌均勻。加入香菜、蔥末，酸酸辣辣的米線就出鍋了！這種做法類似于云南小鍋米線，米線可粗可細，隨個人喜好。

第1步、云南干米線65度左右溫水泡發(fā)，最好是4小時以上，最晚不要超過24小時。

用一個盆裝好干米線，放入開水泡10到20分鐘，撈出泡過的米線，目的是讓它散開，變軟。撈出泡過的米線，用手揉散。

如果說是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以將干米粉放在冷水中來煮，在煮的過程中要用筷條時常攪動米粉，煮到水開馬上放小火煮三到五分鐘。

米線先用冷水浸泡3小時以上，在沸水中煮40到60秒，用冷水透涼，泡在米線桶中，使用時加熱10秒，即可食用。先把買來的米粉、肉丸、海帶絲、上海青 小白菜、水豆腐等清洗干凈，水豆腐切 塊、火腿腸切圓片備用。

自己煮米線的簡單做法竅門

煮好的米線用流動水沖洗2分鐘。（水質(zhì)不好的地方用凈化器里的水來沖洗）把沖洗好的米線用清水浸泡20分鐘，一是降溫，二是繼續(xù)泡掉米線會發(fā)黏的成分。這樣米線才不會粘在一起，不會稠惆的。

鍋里燒開水(多一點水)。燒開后放入兩個濃湯寶。濃稠的湯寶散開后，保持大火，放入米線中，30-40秒后撈起。冷水后拌入少許香油和辣椒油(不吃辣的可以不放辣椒)攪拌均勻。烹飪材料：不要把煮米線的水倒掉。

在沸水中放入米線，煮5分鐘。煮好后，加入香菜、香蔥、芝麻和鹽即可食用。

家庭米線最簡單做法如下：主料：花生油兩茶匙，云南米線一把，熟花生米適量，油菜4棵。配料：蔥蒜適量，干辣椒4個，鹽一茶匙，郫縣豆瓣醬一茶匙，生抽少許。油熱后，倒入適量的蔥花，蒜片和干辣椒爆香。

家庭米線的簡單做法如下：主料：米線250克、火鍋丸子100克、白菜青椒海帶適量、油10克、豆瓣醬5克、紅油豆瓣醬5克、蒜蓉辣醬5克、韭菜花醬5克。

蝦變色即可 基圍蝦上湯米線做法小貼士 面線不可煮時間太久，否則會變坨成一塊麻辣燙米線 米線。 油麥菜。 香菜。 魚豆腐、開花牛筋丸。 蒜香烤腸。 脆皮腸。 火鍋底料。