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發(fā)布時間:2024-10-31 點此:42次
曬干的魚干可以放冰箱冷藏保存。避免發(fā)出異味,可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。如果咸干魚比較大條,可以切成合適大小的塊狀再裝起來。
魚干可以放冰箱冷藏,但放冰箱冷凍更好。一般來說,放冷凍的咸魚保存時間更長,而放冷藏的咸魚保存時間相對較短。
魚干的保存要避免在陽光下暴曬,所儲存的環(huán)境一定要陰涼通風(fēng)和保持干燥,不能放置于潮濕的的環(huán)境中,不然很容易發(fā)霉變質(zhì)。日常生活中,可以將密封好的魚干制品,放入冰箱保險室恒溫保存。
如果墨魚干約九成干,可以包好放在冰箱的保鮮室,這樣能保持營養(yǎng)與口感。如果墨魚干是濕的,就放在冷凍室里面,這樣保存一段時間顏色也不會變。
最好的儲存方法,是把它們裝進廣口玻璃瓶里,然后放在有光的地方,偶爾打開瓶口散潮氣。這樣不僅可以防止串味而且可以防止受潮、長毛。
魷魚干在常溫下的保存需置于陰涼通風(fēng)處,避免直接暴露在陽光下,以保持其品質(zhì)。 魷魚干同樣適合在冰箱的冷藏室內(nèi)保存,但必須確保保存環(huán)境的密封性,防止異味和細菌滋生。
保存方法:放冰箱里,如果魚太大了,就切成塊,用保鮮膜密封,再裝一個保鮮袋,放在冰箱急凍箱里,肉類食物不能放在冷藏柜。
放冰箱中。存放干咸魚最簡單快速的方法就是放在冰箱中,將魚干放在保鮮袋中,然后放在冷凍室即可。放在玻璃罐子中。
魚干如果短時間內(nèi)能吃完,可以存放在保鮮,如果想要長期保存,這個時候可以放入冷凍層中。魚干這種東西如果曬得很干而且鹽放的也多,即使放到塑料袋內(nèi)密封放到室外陰涼干燥處也能保存一兩個月。
晾曬,干燥。晾曬:魚干用熱水燙過想保存不壞就將魚干晾曬在陰涼通風(fēng)的地方,避免陽光的照射。
密封保存:魚干在儲存時應(yīng)該密封保存,以防止空氣中的氧氣與魚干中的油脂發(fā)生氧化反應(yīng),導(dǎo)致魚干變質(zhì)。可以使用塑料袋或密封罐進行密封保存,確保魚干與空氣隔離。
家做,把魚洗凈去鱗,放太陽曬,曬干后裝袋可以放冰箱的冷藏箱可以放1年,也可掛在陰涼的通風(fēng)處,也能放個4個月。
清洗魚,并將內(nèi)臟清理干凈。小魚直接撒鹽就 撒上鹽,放在容器里一會兒,時間可長可短。找一個寬敞平攤的位置,最好是水泥瓷磚等地面。將清理并與鹽混合的魚并排擺在水泥地面。
陰涼的地方一到二天;在太陽下曬,但要注意防蠅,以免生蛆;一般視魚的大小及太陽的強弱而定曬的時間,魚越干,則不易壞,不是很干的話,要放入冰箱中冷藏,很干的魚可以放在陰涼透風(fēng)處即可。