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發(fā)布時間:2024-11-10 點此:30次
速凍魷魚圈空氣炸鍋200度,15分鐘左右。魷魚圈經(jīng)過油炸之后外脆內(nèi)嫩,是孩子們最喜歡的吃食。可是油炸的魷魚圈未免太過油膩,用九陽空氣炸鍋來做魷魚圈,既香又不油膩,色澤鮮艷、香酥爽口,吃起來更健康啦。
時間:腌制時間不宜過長,一般10-15分鐘即可,以免魷魚吸收過多鹽分。預熱:預熱空氣炸鍋至適當溫度,通常在180°C至200°C之間,預熱可以幫助魷魚更快地煎炸,保持多汁。
空氣炸鍋烤魷魚15分鐘左右。要用油炸鍋烤魷魚, 需要把買的魷魚處理干凈。,如果是買的魷魚片的話,需要用刀具切魷魚的兩側(cè)。,如果是烏賊的胡子的話,需要剪得小一些。,用鹽、姜黃素粉、辣椒粉腌制30分鐘。
1、我們先用五香粉,醬油,蠔油,料酒等把魷魚提前一晚上腌制好。然后我們準備三個碗,分別放上面包屑,淀粉,雞蛋。我們把腌制好的魷魚圈先放入淀粉中粘上淀粉。然后我再把魷魚圈放入攪拌好的雞蛋里面滾一下。
2、食材:魷魚圈適量、蔥一根、姜一塊、胡椒粉1勺、食鹽1勺、料酒適量、玉米淀粉適量、雞蛋液適量、面包糠適量。將魷魚用清水清洗干凈,放入蔥姜、胡椒粉、食鹽、料酒。以此裹上玉米淀粉,雞蛋液、面包糠。
3、魷魚保持一個完整的圈,在市場上買的時候告訴小販一聲就可以,他們可以代為加工好;用沸水沖燙表面,用手撕除表皮;這樣做可以減少魷魚的腥味。 洗凈后可以用廚房紙擦干,也可以自然瀝盡。 在魷魚圈中調(diào)入鹽。
4、魷魚圈400g,我用的超市冷凍魷魚圈,也可用鮮魷魚切圈。解凍并洗凈瀝干水份 將雞蛋打勻倒面粉中,并適量加入清水,攪拌至糊狀,倒入魷魚圈拌勻裹上面糊,鍋內(nèi)加入油,比炒菜稍多些。
1、做法 1 魷魚圈 2 炒鍋放入麻油、將姜片、蒜頭炒出香味 3 放入米酒、水、醬油、醬油膏、蠔油、冰糖、辣椒,煮滾 4 放進魷魚圈,蓋上燜至熟。
2、魷魚圈在超市里買的速度的都是生的,買回來后要解凍一下,把水分晾干,防止炸的時候在油鍋里暴濺。放幾滴料酒(去腥),打入兩個蛋清,稍微攪拌,再加兩匙淀粉,淀粉不要太多,多了會使魷魚圈發(fā)軟不脆。
3、如果是生的,就可以采用油炸著吃,也可以下鍋炒,然后加點水多煮一下, 就可以了。
4、但是,大家知道嗎,還有一種魷魚圈,是魷魚的另一種吃法,一般都是油炸,也很美味 ,是不是想學做呢,接下來就介紹油炸魷魚的做法,以油炸魷魚圈為例。
5、椒鹽魷魚圈 主 料: 圓筒狀鮮魷魚身12兩(約480克),椒鹽2茶匙,生粉、蒜茸、干蔥片各少許。配 料: 腌料:鹽、沙姜粉、紹酒各1 2茶匙,五香粉1 4茶匙,雞蛋1只。
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