炒酸奶怎么做不加干冰

簡(jiǎn)單做炒酸奶的方法有哪些

超簡(jiǎn)單自制炒酸奶的做法步驟 用的自制酸奶，不甜，就加了煉乳和紅糖，拌勻。也可以加蜂蜜、果醬之類的，當(dāng)然超市買的酸奶就不用加?xùn)|西了。 將花生仁和瓜子炒一下，然后把花生仁碾碎，蜜棗和桃切丁，拌好。

原料：酸奶、蔓越莓干、葡萄干、花生仁碎、核桃仁碎、黑芝麻。 準(zhǔn)備好酸奶和干果，水果類，比如葡萄干，蔓越莓干，花生碎，核桃仁碎，草莓，獼猴桃，香蕉都

炒制酸奶 發(fā)酵好的酸奶會(huì)呈現(xiàn)稠狀，此時(shí)將其倒入篩網(wǎng)中過(guò)濾掉多余的水分，使酸奶更加濃稠。然后將鍋預(yù)熱，不需要加油，將過(guò)濾后的酸奶倒入鍋中，用中小火慢慢翻炒。炒酸奶的過(guò)程中要不斷翻動(dòng)，以防止底部糊鍋。

炒酸奶（家庭版2種方法）的做法 準(zhǔn)備一個(gè)烤盤，下面墊毛巾，在準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，什么形狀都行，實(shí)在沒有找個(gè)鐵板，不銹鋼飯盒應(yīng)該也是可以的。

炒酸奶專用的炒冰盤或者平底鍋 低溫冰淇淋機(jī)或者家用冰淇淋機(jī)（如果沒有，可以用冷凍箱）刀具、砧板、勺子等基本廚具 制作步驟：酸奶準(zhǔn)備：如果你使用的是鮮牛奶，需要先將其制成酸奶。

炒酸奶的正宗做法是什么

炒酸奶（家庭版2種方法）的做法 準(zhǔn)備一個(gè)烤盤，下面墊毛巾，在準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，什么形狀都行，實(shí)在沒有找個(gè)鐵板，不銹鋼飯盒應(yīng)該也是可以的。

把濃稠酸奶香蕉火龍果青提和藍(lán)莓混合在一起，放入冰箱冰凍即可制成炒酸奶，具體做法如下主料濃稠酸奶500克香蕉2根火龍果半個(gè)青提適量輔料藍(lán)莓適量面粉適量1水中加入適量面粉，把青提和藍(lán)莓放入清洗。

炒酸奶配方及做法炒酸奶 原料：酸奶、蔓越莓干、葡萄干、花生仁碎、核桃仁碎、黑芝麻。做法步驟：第1步、 準(zhǔn)備好酸奶和干果，水果類，比如葡萄干，蔓越莓干，花生碎，核桃仁碎，草莓，獼猴桃，香蕉都

超簡(jiǎn)單自制炒酸奶的做法步驟 用的自制酸奶，不甜，就加了煉乳和紅糖，拌勻。也可以加蜂蜜、果醬之類的，當(dāng)然超市買的酸奶就不用加?xùn)|西了。 將花生仁和瓜子炒一下，然后把花生仁碾碎，蜜棗和桃切丁，拌好。

自制厚切炒酸奶 食材準(zhǔn)備：淡奶油50-100g，酸奶200g，白砂糖5g，巧克力粉5g，奧利奧6塊，堅(jiān)果、麥麗素少許。具體做法：白砂糖+淡奶油+抹茶粉混合打發(fā)至濃稠，加入酸奶與淡奶油攪拌均勻。

做法圖解：成品圖。準(zhǔn)備原材料。葡萄干和蔓越莓要提前洗干凈瀝水，碧根果，瓜子，花生要去皮剝好。新鮮葡萄干剝皮用小刀對(duì)半切開或切小塊都行。披薩盤里倒入酸奶。

炒酸奶的做法

小袋 炒酸奶的做法 先來(lái)自制酸奶，將酸奶機(jī)桶用開水燙一下沖洗干凈擦干，將純牛奶倒入，倒入糖粉20克，糖粉的量自己看哈，這個(gè)看個(gè)人口味，然后拌勻。

炒酸奶（家庭版2種方法）的做法 準(zhǔn)備一個(gè)烤盤，下面墊毛巾，在準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，什么形狀都行，實(shí)在沒有找個(gè)鐵板，不銹鋼飯盒應(yīng)該也是可以的。

家庭版炒酸奶的做法一主料酸奶300克花生30克 輔材蔓越莓干20克 做法1將酸奶提前準(zhǔn)備300克，花生和蔓越莓準(zhǔn)備30克20克，假如喜歡吃得話，可以多放些 2花生碎用搟面棍磨碎 3蔓越莓剁碎 4將蔓越莓碎倒入整潔的。

不用炒冰機(jī)就可以做出來(lái)超級(jí)美味的水果炒酸奶

堅(jiān)果炒酸奶（無(wú)炒冰機(jī)版）的做法 材料很簡(jiǎn)單，也可以按個(gè)人喜好添加果醬，椰果等等，我沒有就沒加 大的堅(jiān)果切小一點(diǎn) 所有材料混合攪拌 倒入一個(gè)比較平的盤子，表面抹平。我這個(gè)盤子偏小了點(diǎn)，做出來(lái)成品厚了點(diǎn)。

準(zhǔn)備一個(gè)平底盤子，提前鋪上一層保鮮膜或者烘焙用紙，防止酸奶和容器之間相互粘連。往盤子中倒入適量的酸奶，用勺子攤平。最好選用原味的老酸奶，這樣的酸奶更加的濃稠，比較容易成型，口感也會(huì)更加香醇。

蜂蜜或糖漿：適量 炒鍋或平底鍋 中小火源 步驟：準(zhǔn)備材料：將所需的水果洗凈切片或切塊，堅(jiān)果切碎備用。如果使用的是冷凍水果，需要提前解凍。預(yù)熱鍋具：在炒鍋或平底鍋中，用中小火預(yù)熱，不需要加油，因?yàn)樗崮瘫旧砗杏椭?/p>

炒水果時(shí)不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免水果變得太軟。如果喜歡冰爽口感，可以在炒酸奶前將酸奶放入冰箱冷藏至冰涼?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味調(diào)整蜂蜜或糖漿的用量，控制甜度。

想要做炒酸奶，肯定是先要準(zhǔn)備材料的， 就是要準(zhǔn)備好酸奶，最好是選擇比較濃稠的酸奶，這樣炒出來(lái)的酸奶也會(huì)更加的好吃。其次就是要準(zhǔn)備自己喜歡吃的水果和堅(jiān)果。

將水果洗凈，去皮去核，切成小塊或片狀。為了防止水果氧化變色，可以將切好的水果塊放入淡鹽水中浸泡一下。炒酸奶基底：在鍋中加入適量的酸奶，用中小火加熱至微熱，不要煮沸，以免酸奶分離。

沒有冰箱和干冰怎么做炒酸奶

使用保溫瓶：將牛奶加熱至80°C(176°F)，然后讓它冷卻到不燙手的溫度。加入一定量的酸奶，并用攪拌器將其混合均勻。

自己做的話如果有液氮也可以 ！要是也沒有液氮。。我覺得吧，冰袋什么的買上幾個(gè)，把酸奶埋進(jìn)去意思意思應(yīng)該也是可行的。。

準(zhǔn)備一個(gè)平底盤子，提前鋪上一層保鮮膜或者烘焙用紙，防止酸奶和容器之間相互粘連。往盤子中倒入適量的酸奶，用勺子攤平。最好選用原味的老酸奶，這樣的酸奶更加的濃稠，比較容易成型，口感也會(huì)更加香醇。

這是炒酸奶所需的關(guān)鍵味道。因此，建議在制作炒酸奶時(shí)使用冷藏的酸奶，以確保最佳的口感和味道。如果你的酸奶不在冰箱中，最好冷藏一段時(shí)間，讓其回到適合的溫度，然后再用于炒酸奶。