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發(fā)布時間:2024-09-14 點此:24次
1、干冰是固體二氧化碳??梢远虝r間維持一個較低的溫度,保證食物在運輸過程中不會腐爛變質(zhì)。蛋糕在放到冰箱冷藏后就不需要干冰來維持低溫了,所以干冰可以拿出來。
2、因此,干冰不適合長時間放置在家用冰箱內(nèi)。如果需要冷藏或保鮮,可以考慮使用低溫保鮮箱或?qū)I(yè)的冷凍設(shè)備。同時,為了安全起見,在使用干冰時需要注意充分通風(fēng),避免在小封閉空間中使用干冰。
3、可以,干冰的揮發(fā)點為零下75攝氏度,極易揮發(fā)。
總之,如果您需要再次使用已經(jīng)“干冰化了”的干冰,可以將其放回冷凍室中重新冷凍。但是需要注意保持干燥、不要直接觸摸、以及不可重復(fù)使用的問題。如果有其他問題或疑問,請咨詢專業(yè)人士。
不可以干冰需要在78°C以下保存,而冰箱冷凍室溫度只有6°C 18°C,遠遠達不到其保存條件,如果將干冰放入冰箱,會產(chǎn)生大量比自身體積大的二氧化碳氣體,有爆炸危險,因此別輕易嘗試如何存放干冰 需要用干冰專用的儲。
干冰在過程中不斷升華并膨脹,容易破壞包裝容器,導(dǎo)致就算能將干冰放進去,也很難將其拿出。因此,干冰不適合長時間放置在家用冰箱內(nèi)。如果需要冷藏或保鮮,可以考慮使用低溫保鮮箱或?qū)I(yè)的冷凍設(shè)備。
回家后,他將附送的干冰裝進塑料質(zhì)地的飲料瓶中放入了冰箱,家里的冰箱與廚房被炸得一片狼藉2012年,南京一位市民把冰淇淋月餅與附贈的一小包干冰放進冰箱,到了半夜冰箱竟然爆炸了。
在干燥常溫的條件下是不會融化的。干冰是固態(tài)的二氧化碳,在6250.5498千帕壓力下,把二氧化碳冷凝成無色的液體,再在低壓下迅速凝固而得到。干冰的沸點為-57℃、熔點為-75℃。
隨包裝會附帶干冰,但是這只是應(yīng)急用于短途運輸或轉(zhuǎn)移的,不食用的時候還是要急凍保存,長時間置于室溫還是會融化的。
夏天速遞生日蛋糕可以選用快遞公司的冷藏快遞業(yè)務(wù)。中國暫時沒有專門針對蛋糕這類不好處理的快遞業(yè)務(wù),快遞運輸這類物品很容易碰壞,或者讓冰淇淋類的蛋糕化掉,如果是個人運送的話可以在生日蛋糕的包裝盒外放一些干冰,保持新鮮。
買冰淇淋配送的干冰可以直接放在通風(fēng)處,等干冰自動融化,或者直接扔進未密封的干垃圾桶。如果想保存干冰,可以買專門的干冰冰柜或者保溫桶,一般可以保存5-10小時左右。
會融化,購買時商家會提供二氧化碳干冰,可保持約兩小時的低溫,回家后保存在冷凍室里就可以了。我所知道的哈根達斯冰淇淋蛋糕是如此,想來元祖雪月餅也同理。
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