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發(fā)布時(shí)間:2024-11-15 點(diǎn)此:49次
干冰極易升華為無毒、無味的,比固體體積大1000倍的氣體二氧化碳,所以干冰不能儲(chǔ)存于密封性能好、體積較小的容器中,很容易爆炸。要讓干冰放在空氣流通好的地方,讓干冰揮發(fā)產(chǎn)生的氣體釋放出去,這樣才安全。
星級(jí)賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴,在上桌時(shí)加入干冰,可 以產(chǎn)生白色煙霧景觀,提高宴會(huì)檔次 如制作龍蝦刺身。龍蝦、蟹、魚翅等海產(chǎn)品冷凍冷藏。
加點(diǎn)水進(jìn)去干冰就急速升華。這時(shí)候你再把瓶口塞上,氣體就出不來了。干冰升華后體積能增加1000多倍,瓶?jī)?nèi)也將承受超過1000大氣壓的壓強(qiáng),顯然瓶子會(huì)炸。這個(gè)爆炸跟化學(xué)沒太大關(guān)系。(我是從Mythbuster看來得。。
干冰是固態(tài)的二氧化碳,放入冰箱后干冰會(huì)升華,變成氣態(tài)的二氧化碳,體積瞬間增加750倍左右,瓶子無法容納這個(gè)突然增加的體積,瓶蓋封鎖不漏氣,氣體出不來壓力越來越大,超過瓶子能容納的極限后就產(chǎn)生了爆裂。
干冰不要裸露的放在冰箱或凍庫(kù)里 如果將干冰未經(jīng)包裝就直接放在冰箱或冷庫(kù),冰箱或冷庫(kù)的溫度調(diào)節(jié)器會(huì)誤以為溫度太低而被自動(dòng)關(guān)閉,這將折損冰箱的壽命。
如果是放在一個(gè)瓶子里,會(huì)炸 如果是在大禮堂里,不會(huì)炸。因?yàn)楦杀鶕]發(fā)出的二氧化碳相對(duì)于大禮堂來說太少了。把舞臺(tái)鋪滿都不會(huì)炸。
使瓶口的水蒸氣液化形成小水滴,干冰會(huì)吸收熱量變成大量的二氧化碳?xì)怏w,表現(xiàn)水中出現(xiàn)大量的氣體,水在劇烈“沸騰”,由于干冰升華吸收大量的熱,導(dǎo)致瓶口溫度降低,空氣真的水蒸氣冷凝呈水蒸氣。所以這就是水劇烈沸騰的原因。
干冰是固態(tài)的二氧化碳,又低溫高壓下的二氧化碳制成,干冰極易揮發(fā),升華為無毒、無味的,比固體體積大600-800倍的氣體二氧化碳,所以水中的干冰迅速升華產(chǎn)生大量氣體,會(huì)像沸騰一樣。
原因是這樣的:在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,水的沸騰時(shí)溫度為100℃。當(dāng)給瓶中的水沸騰時(shí),周圍的空氣溫度升高。
這個(gè)最主要的原因是因?yàn)楦杀艿綗岬乃魵獾挠绊?,發(fā)生了汽化的現(xiàn)象。所以會(huì)使得熱的水蒸氣溫度降低凝結(jié)了,就形成了白霧。熟雞蛋在瓶口跳動(dòng),主要是二氧化碳它汽化的量多了壓力就增加,就會(huì)把熟雞蛋頂起來。
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因?yàn)楦杀A所產(chǎn)生的壓力會(huì)引起爆炸,所以不可以將干冰儲(chǔ)存在不透氣的保溫箱內(nèi)。干冰是固態(tài)的二氧化碳,在6250.5498千帕壓力下,把二氧化碳冷凝成無色的液體,再在低壓下迅速蒸發(fā)而得到。
原來是那幾根干冰在升華過程中釋放的大量氣體,在密閉環(huán)境下氣體膨脹產(chǎn)生爆炸。昨日(21日)上午,工商行政管理局就此事發(fā)布微博提醒市民小心干冰。
干冰袋放進(jìn)冰箱會(huì)爆炸。干冰是固態(tài)的二氧化碳,在6250.5498千帕壓力下,把二氧化碳冷凝成無色的液體,再在低壓下迅速凝固而得到。
個(gè)瓶子,捆綁在一起,裝上三分之二的干冰,然后放到這個(gè)魚缸里面。
如果將瓶裝的啤酒或者是碳酸飲料,放在冰箱里冷凍,是很危險(xiǎn)的。因?yàn)橐后w裝在玻璃瓶?jī)?nèi),經(jīng)過冷凍,就會(huì)結(jié)冰。當(dāng)瓶子里的液體結(jié)冰后,體積就會(huì)變大很多。當(dāng)瓶子無法容納這些邊塊后,就很可能發(fā)生爆炸。
爆炸后,碎片被高速迸射出來,就有了較大的殺傷威力。因此,爆裂的瓶罐就可能會(huì)把手和面部割傷! 如何正確解鎖碳酸飲料 ①夏季儲(chǔ)藏飲料時(shí)要注意啦,千萬不要將啤酒或是碳酸飲料放在冰箱的冷凍層。
1、在飲料中加入適量干冰,不會(huì)有危險(xiǎn);干冰在食品行業(yè) 在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊,飲用時(shí)涼爽可口,杯中煙霧繚繞,十分怡人。制作冰淇淋時(shí)加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。
2、應(yīng)該沒有危險(xiǎn)的,因?yàn)楦杀褪嵌趸?,二氧化碳是屬于穩(wěn)定性的氣體。
3、如果你遇到了塑料瓶的瓶蓋太緊打不開的情況,可以嘗試以下幾種方法: 用熱水浸泡法 將塑料瓶放入熱水中浸泡幾分鐘,讓瓶子變軟后再試著打開瓶蓋。這是因?yàn)闊崴梢宰屗芰吓蛎?,從而使瓶蓋松動(dòng)。
4、一個(gè)空的塑料瓶擰緊蓋子放在高溫處會(huì)鼓起肚子。這是因?yàn)樗芰掀恐械目諝馐軣崤蛎?,而蓋子是蓋緊的,不會(huì)使膨脹的空氣泄露,這樣,塑料瓶?jī)?nèi)的壓力就會(huì)增大,瓶?jī)?nèi)較大的壓力就把塑料瓶充鼓肚了。
5、放進(jìn)冰箱中冷凍一會(huì)再擰,如果是冬季的時(shí)候可以放在室外,冷凍一會(huì)兒,然后再擰,很快就能打開。瓶蓋是擰緊在塑料瓶上的,于項(xiàng)圈連接才能夠固定瓶蓋,只需要用工具將瓶蓋和項(xiàng)圈連接部分剪開,就可以很容易擰開。
6、解決瓶蓋打不開的具體方法: 把杯子倒過來,猛拍杯底幾下,再擰蓋。方法二:可以將杯子放在熱水中泡,這樣等不銹鋼保溫杯中水升溫了,體積發(fā)生膨脹,就很容易打開了。
1、保溫保冷瓶不宜放入干冰,因?yàn)楦杀枪虘B(tài)的二氧化碳,在常溫下直接從固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài),這個(gè)過程稱為升華。
2、保溫杯可以裝冰水,能讓冰水保持冰冷狀態(tài)。保溫杯內(nèi)銀色的杯膽能反射熱水的輻射,杯膽和杯身的真空能阻斷熱力的傳遞,而不易傳遞熱量的瓶子能阻止熱對(duì)流。所以保溫杯也是可以讓冰水一直處于冰冷的溫度,從而實(shí)現(xiàn)保冷。
3、當(dāng)保溫瓶?jī)?nèi)放置冰塊時(shí),由于瓶?jī)?nèi)外之間的溫差,瓶外的熱量不會(huì)通過對(duì)流和傳導(dǎo)的方式進(jìn)入瓶?jī)?nèi),因此冰塊不會(huì)因?yàn)橥饨鐭崃慷杆偃诨?/p>
4、實(shí)際上還有一些熱的傳導(dǎo),但是是很小的,如果想要保溫杯放上一些冰塊,就要先把保溫杯放在冰箱里冰上一會(huì),讓保溫杯里面的溫度變成低溫,再把冰塊放進(jìn)去,這樣保溫杯就不會(huì)融化,保溫杯,放冰塊不能放很長(zhǎng)時(shí)間。
5、保溫杯保存冰塊是會(huì)化的,但是融化的速度會(huì)比較慢。保溫杯可以防止內(nèi)外熱量交換,這種東西既可以保持熱度,還可以保持冷度。
1、在飲料中加入適量干冰,不會(huì)有危險(xiǎn);干冰在食品行業(yè) 在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊,飲用時(shí)涼爽可口,杯中煙霧繚繞,十分怡人。制作冰淇淋時(shí)加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。
2、干冰是固態(tài)的二氧化碳,在常溫下極易升華,所以,當(dāng)干冰在瓶子中是,迅速升華,產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,由于瓶子的空間有限,所以使得瓶?jī)?nèi)氣壓高于外界大氣壓的幾百倍,從而使瓶子炸裂。
3、使瓶口的水蒸氣液化形成小水滴,干冰會(huì)吸收熱量變成大量的二氧化碳?xì)怏w,表現(xiàn)水中出現(xiàn)大量的氣體,水在劇烈“沸騰”,由于干冰升華吸收大量的熱,導(dǎo)致瓶口溫度降低,空氣真的水蒸氣冷凝呈水蒸氣。所以這就是水劇烈沸騰的原因。
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