干冰凍扒皮芒果糖怎么做

吃不完的芒果怎么加工

切粒 芒果取出切粒，放入破壁機中。打汁 加入30克糖小朵細砂糖，加適量水一起攪勻，打汁。倒入杯中 倒入杯中，加入冰塊即可。

芒果吃不完可以用來做芒果酥、芒果布丁、芒果湯、芒果汁、芒果雪糕等。芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。

芒果果凍就制作而成，在果凍當中澆上一層牛奶，一杯芒果布丁就做好了。用芒果制作美食因為芒果是水果，在吃水果的時候大部分人都會選擇生吃，而不會選擇把芒果炒熟。

如果不喜歡太甜，可以直接不加糖，先風吹一天再冰箱凍起來，再循環(huán)。選芒果最好大一些，這樣做出來的也夠大片，能夠滿足自己。

芒果味硬糖的做法有哪些

1、冷藏：將模具放入冰箱中冷藏幾小時，直到硬糖完全凝固。脫模：硬糖凝固后，從冰箱中取出，輕輕敲擊模具底部，將硬糖脫模。干燥：如果需要，可以將硬糖放在通風干燥的地方進一步風干，以增加其硬度和脆性。

2、常見的水果硬糖口味有草莓味，橙子味，菠蘿味，荔枝味，葡萄味，藍莓味，榴蓮味，西瓜味，芒果味，青蘋果味，檸檬味，桃子味，梨味，百香果味，奇異果味，櫻桃味，西柚味，椰子味，哈密瓜味，樹莓味，玉米味等等。

3、 我們大家先把準備好的水果去皮去核再清洗干凈，而后攪拌成汁，再將白薯、綠豆攪拌成糊狀。加入面粉，再用溫水和面，同時拌入少許砂糖。和面時順著一個方向攪拌，能夠使面筋道有勁。完成后讓面餳一會。

4、食材準備好，芒果與棉花糖切小塊。芒果壓成泥，不用很碎吃起來才有口感 ！不開火，冰鮮奶倒入鍋中，加入1 4茶匙洋菜粉拌勻，開小火，芒果泥與棉花糖放入。

5、做法：玉米糖漿、清水、冰糖一起小火加熱。橙子去皮，取汁。榨成橘汁。取20毫升橙子汁。123-125度加入橙汁。加入橙汁。136度－139度關(guān)火。倒入模具。冷卻后脫膜。用剪刀剪去毛邊。

蜂蜜芒果干的做法步驟圖,蜂蜜芒果干怎么做好吃

1、自制芒果干做法和步驟 取一只芒果洗凈外皮后，削去外皮，用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀。

2、把比例為10：3的水和糖混合，上火溶解，然后放入芒果片。水量剛好沒過芒果片為好。等冷卻后，放入冰箱冷藏2小時以上。

3、制作步驟 選擇芒果：挑選成熟但依然堅實的芒果，這樣制成的芒果干口感會更好。清洗和去皮：將芒果徹底清洗干凈，去掉皮和果核。如果擔心芒果氧化變色，可以將切好的芒果片浸泡在檸檬水中。

4、取一只芒果洗凈外皮后，削去外皮。用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀。取一只小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化。接著把切好的芒果片放入步驟3中煮好的糖液里。

5、取一只新鮮的、成熟了的芒果，將皮剝離。將芒果豎著切成厚度相等的芒果片，不要太厚，0.3公分左右就可以了。在鍋中放入100克的清水和30克的糖，中火煮至糖完全融化。

芒果味硬糖的做法應(yīng)該是怎樣的

準備芒果：選擇成熟的芒果，去皮去核，然后將果肉切成小塊。使用攪拌機或食品加工機將芒果肉打成泥狀。提取芒果汁：如果你想要更純凈的芒果味，可以將芒果泥通過細篩過濾，收集芒果汁。

脫模：硬糖凝固后，從冰箱中取出，輕輕敲擊模具底部，將硬糖脫模。干燥：如果需要，可以將硬糖放在通風干燥的地方進一步風干，以增加其硬度和脆性。包裝：將制作好的芒果味硬糖放入密封容器或用糖果紙包裝起來，以防潮濕和粘連。

我們大家先把準備好的水果去皮去核再清洗干凈，而后攪拌成汁，再將白薯、綠豆攪拌成糊狀。加入面粉，再用溫水和面，同時拌入少許砂糖。和面時順著一個方向攪拌，能夠使面筋道有勁。完成后讓面餳一會。

拓展小知識水果硬糖制作步驟：溶化：白砂糖要徹底溶解，但水量又不能太多，否則增加熬糖時間和能耗，提高成本。溶解的糖液必須澄清、透明，但溶解時間不能太長。長了糖液中的還原糖會增加。且色加深。